Articoli correlati a Малолакт...
Малолактическая ферментация в сидрах: Влияние Oenococcus oeni на наличие биоактивных соединений: Vliqnie Oenococcus oeni na nalichie bioaktiwnyh soedinenij - Brossura
- EditoreSciencia Scripts
- Data di pubblicazione2023
- ISBN 10 6206951227
- ISBN 13 9786206951223
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine124
Compra nuovo
Scopri di più su questo articolo
EUR 79,90
Spese di spedizione:
EUR 23,00
Da: Germania a: U.S.A.
I migliori risultati di ricerca su AbeBooks
Foto dell'editore
Malolakticheskaq fermentaciq w sidrah
Editore:
Sciencia Scripts Dez 2023
(2023)
ISBN 10: 6206951227
ISBN 13: 9786206951223
Nuovo
Taschenbuch
Quantità: 2
Da:
Valutazione libreria
Descrizione libro Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 124 pp. Russisch. Codice articolo 9786206951223
Compra nuovo
EUR 79,90
Convertire valuta
Immagini fornite dal venditore
Malolakticheskaq fermentaciq w sidrah
Print on Demand
Da:
Valutazione libreria
Descrizione libro Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: ??????? ????????????? ???? ? ??????? ???????? ? ?????? ?????? ? ??????? ??????????? ????????????? ????????.??? ???????????? ????? ??????? ?????????? ????????? ???????? (??), ?????????????? ???????? Saccharomyces cerevisiae, ? ???. Codice articolo 1300428165
Compra nuovo
EUR 61,15
Convertire valuta
Immagini fornite dal venditore
Malolakticheskaq fermentaciq w sidrah : Vliqnie Oenococcus oeni na nalichie bioaktiwnyh soedinenij
Print on Demand
Da:
Valutazione libreria
Descrizione libro Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Pri proizwodstwe sidra snachala proishodit spirtowoe brozhenie (SB), osuschestwlqemoe drozhzhami Saccharomyces cerevisiae, w rezul'tate kotorogo sahara w qblochnom soke prewraschaütsq w ätanol i uglekislyj gaz. V dopolnenie k AF mozhet proishodit' qblochno-molochnoe brozhenie (MLF), osuschestwlqemoe molochnokislymi bakteriqmi (LAB), kotorye proizwodqt prewraschenie qblochnoj kisloty w molochnuü kislotu. Sredi LAB, prisutstwuüschih w sidre, Oenococcus oeni qwlqetsq naibolee prisposoblennym widom i tem, kotoryj obychno osuschestwlqet MLF w neblagopriqtnyh uslowiqh sidra, takih kak deficit pitatel'nyh weschestw, nizkij pH i wysokoe soderzhanie ätanola. Hotq osnownaq funkciq fermentacii pischewyh produktow i napitkow swqzana s powysheniem bezopasnosti i sroka hraneniq produktow, ona takzhe associiruetsq s pol'zoj dlq zdorow'q potrebitelej. V dannoj dissertacii oceniwaetsq modifikaciq bioaktiwnyh soedinenij, potencial'no wliqüschih na zdorow'e potrebitelej, w processe MLF, osuschestwlqemoj O. oeni w sidre. Codice articolo 9786206951223
Compra nuovo
EUR 80,86
Convertire valuta