La cocina mediterranea / Mediterranean cuisine - Brossura

March, Lourdes

Brossura

ISBN 10: 842066295X ISBN 13: 9788420662954

Casa editrice: Alianza Editorial Sa, 2008

Riassunto

A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moderna dietética como forma ideal de alimentación para los ajetreados habitantes de nuestros días y fuente de energía insustituible para el deportista. En esta nueva edición revisada y actualizada de un libro tan variado como sugerente se recogen no sólo las recetas más típicas y tradicionales de los catorce países de la cuenca mediterránea, sino también datos acerca de los principales factores que han propiciado el desarrollo y la evolución de su dieta.

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L'autore:

LOURDES MARCH es autora de numerosos libros histórico-gastronómicos de reconocido éxito sobre Gastronomía Española, Cocina Mediterránea, Aceite de Oliva, Aceitunas, Conservas y la Cesta de la Compra, en su mayoría publicados en Alianza Editorial. Ha escrito asimismo numerosos artículos y otras publicaciones que han sido traducidos a varios idiomas.

Product Description:

Rare Book

Su questa edizione

• Editore: Alianza Editorial Sa
• Data di pubblicazione: 2008
• ISBN 10: 842066295X
• ISBN 13: 9788420662954
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero edizione: 3
• Numero di pagine: 304