Jordi Roca Los Postres de Jordi Roca

ISBN 13: 9788475567518

Los Postres de Jordi Roca

 
9788475567518: Los Postres de Jordi Roca

La imaginacion la libertad y el descaro son los mejores ingredientes de un postre. Y nadie mejor que Jordi Roca para acompanarnos en esta dulce sinfonia de recetas creativas sutiles y evocadoras explicadas paso a paso y con todos los trucos consejos y secretos del genial cocinero. Desde el galardonado restaurante El Celler de Can Roca el joven y transgresor creador de postres nos sorprende con un libro repleto de originales propuestas de autor vertebradas a lo largo de las cuatro estaciones del ano. Desde una refrescante sopa de pina mango y fruta de la pasion a un carpaccio de higos caramelizados y anis unas madalenas de curry o un bombon de flor de naranjo el universo ludico e irreverente del alevin de los Roca se nos muestra en todo su esplendor. Toda una experiencia gastroludica complice e imaginativa que Jordi Roca acerca al lector para que pueda emular en casa sus postres mas atrevidos y sorprendentes. Listos para disfrutar? Listos para jugar? Un paseo un paisaje un olor una historieta un ruido una transgresion una emocion cualquier camino nos puede conducir a la creatividad.

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1.

Jordi Roca
Editore: Océano Ambar (2011)
ISBN 10: 8475567517 ISBN 13: 9788475567518
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Jordi Roca
Editore: Océano Ambar (2011)
ISBN 10: 8475567517 ISBN 13: 9788475567518
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