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Descrizione libro Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Nuevo. 540 pp. El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica. Codice articolo ALF9788484455646
Descrizione libro Condizione: New. Idioma/Language: Español. El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Codice articolo 13589008
Descrizione libro Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. LIBRO. Codice articolo 822990
Descrizione libro Condizione: Nuevo. El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia, los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados. El arte de la fermentación contiene información detallada sobre la fermentación de verduras, productos lácteos, cereales, tubérculos, legumbres, semillas, pescado, carne y huevos; instrucciones para la elaboración de hidromieles, vinos y sidras, cervezas y otras bebidas alcohólicas a base de cereales, además de bebidas tónicas agrias, e incluso detalles sobre la preparación de cultivos de mohos y la aplicación de la fermentación en la agricultura, el arte, la producción energética y el comercio. Una obra única en su ámbito destinada a convertirse en un clásico de la literatura gastronómica. Codice articolo AGP0095850
Descrizione libro Soft cover. Condizione: New. Titulo: El arte de la fermentaciónAutor: Katz, Sandor EllixI Idioma: Español ISBN13: 9788484455646Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Codice articolo 547796 #A
Descrizione libro Soft cover. Condizione: New. Titulo: El arte de la fermentaciónAutor: Katz, Sandor EllixI Idioma: Español ISBN13: 9788484455646Nos encontramos a su disposicion. Cualquier duda o consulta sera respondida a la brevedad. Codice articolo 547796 #AZ
Descrizione libro Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. Icar. Codice articolo SAL8484455646
Descrizione libro RUSTICA. Condizione: NUEVO. 540 pages/páginas. Codice articolo 9788484455646
Descrizione libro Paperback. Condizione: Brand New. 192 pages. Spanish language. 9.65x6.85x1.30 inches. In Stock. Codice articolo zk8484455645
Descrizione libro Paperback. Condizione: new. New. Codice articolo Wizard8484455645