Barcelona: Gastronomie und K�che - Brossura

Monn�, Toni

9788484785002: Barcelona: Gastronomie und K�che

Brossura

ISBN 10: 8484785009 ISBN 13: 9788484785002

Casa editrice: Triangle Postals, 2011

La cuina de Barcelona �s una mena de gran mosaic format a trav�s dels segles per influ�ncies molt diverses. El car�cter m�ltiple i poli�dric de la cuina catalana �s intr�nsec a qualsevol cuina regional amb molts segles d'hist�ria al darrere. Per� Barcelona ha assimilat especialment -i segueix fent-ho- les influ�ncies de totes les cuines amb qu� s'ha relacionat a trav�s de la seva hist�ria. Aquest �s, sens dubte, un dels seus signes d'identitat. En aquest llibre hem intentat explicar, de forma molt general i divulgativa, aquest car�cter obert, m�ltiple i cosmopolita de la gastronomia de Barcelona a trav�s d'un passeig breu i am� per alguns productes caracter�stics, m�s de quaranta receptes representatives i diversos locals emblem�tics.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

EditoreTriangle Postals
Data di pubblicazione2011
ISBN 10 8484785009
ISBN 13 9788484785002
RilegaturaCopertina flessibile
Numero di pagine237

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Barcelona, Gastronomie und K�che

Monn�, Toni

Editore: TRIANGLE POSTALS (2015)

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Descrizione libro R�stica. Condizione: New. La cocina de Barcelona es una especie de gran mosaico formado a trav�s de los siglos por influencias muy diversas. El car�cter m�ltiple y poli�drico de la cocina catalana resulta intr�nseco a cualquier cocina regional con varios siglos de historia a sus e. Codice articolo 9788484785002

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