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- EditoreEdiciones Paraninfo, S.A
- Data di pubblicazione2011
- ISBN 10 8497328329
- ISBN 13 9788497328326
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero edizione1
- Numero di pagine344
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Ofertas gastronómicas
Editore:
Ediciones Paraninfo, S.A
(2011)
ISBN 10: 8497328329
ISBN 13: 9788497328326
Nuovo
Brossura
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Descrizione libro Condizione: New. Idioma/Language: Español. El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles. ;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la restauración, nutrición y dietética y la gestión empresarial de un establecimiento de restauración. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. Codice articolo 5051190
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Ofertas gastronómicas
Editore:
Paraninfo, España
(2011)
ISBN 10: 8497328329
ISBN 13: 9788497328326
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Encuadernación de tapa blanda
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Descrizione libro Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Nuevo. 2ª Edición. Codice articolo 011534
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Ofertas gastronómicas
Editore:
Ediciones Paraninfo. S.a., España
(2011)
ISBN 10: 8497328329
ISBN 13: 9788497328326
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Encuadernación de tapa blanda
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Descrizione libro Encuadernación de tapa blanda. Condizione: Nuevo. Codice articolo 012328
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