Gestión, aprovisionamiento y cocina en la unidad familiar de personas dependientes - Brossura

Gimeno Gómez, Virtudes

Brossura

ISBN 10: 8499313388 ISBN 13: 9788499313382

Casa editrice: Publicaciones Vértice, S.L, 2011

Riassunto

El servicio de ayuda a domicilio se dirige a familias o personas que se encuentran en situación de especial necesidad o faltos de autonomía personal, para prevenir un deterioro grave personal o familiar, prestando en el propio medio doméstico atenciones de carácter social, educativo y psicológico. Algunas de las tareas englobadas en este marco son la realización de las compras domésticas a cuenta del usuario del servicio, el cocinado de alimentos o su transporte a domicilio, la reparación de utensilios domésticos y de uso personal que se presenten de manera imprevista y que el usuario por su limitación no pueda resolver. El presente manual ofrece las directrices esenciales para la gestión, el aprovisionamiento, la alimentación en la unidad familiar de personas dependientes y otras actividades análogas que el usuario pueda necesitar para el correcto desenvolvimiento personal.

Tema 1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial

Tema 2. Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial

Tema 3. Confección de la lista de la compra

Tema 4. Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio

Tema 5. Aplicación de técnicas básicas de cocina

Tema 6. Higiene alimentaria

Su questa edizione

• Editore: Publicaciones Vértice, S.L
• Data di pubblicazione: 2011
• ISBN 10: 8499313388
• ISBN 13: 9788499313382
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero edizione: 1
• Numero di pagine: 254