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Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. Arricchiscono questa elegante versione, tutta da regalare, numerose illustrazioni a colori e in bianco e nero.
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Product Description:
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Volume in cofanetto cartonato che presenta lievi segni del tempo. Testo completo di sovracopertina intatta, pagine intonse (culinaria) 622 Ottimo (Fine)
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- EditoreGiunti Editore
- Data di pubblicazione2010
- ISBN 10 8809023188
- ISBN 13 9788809023185
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine622
- Valutazione libreria
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