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Andare per vini e vitigni - Brossura

 
9788815275424: Andare per vini e vitigni
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Vigne circondate da boschi, o dai resti di città perdute, vigne immerse in paesaggi incantevoli, vigne che abbracciano antiche abbazie, si dispiegano alle pendici di un vulcano o a picco sul mare: tanto variegati sono i territori del vino italiani. Seguiamolo allora questo itinerario, da sud a nord, privilegiando i vitigni più antichi, anche millenari, che sono giunti nella penisola lungo le direttrici dei coloni Greci, o frutto di domesticazione da parte degli Etruschi o di popolazioni locali, o risultato di incroci, spesso spontanei, amorevolmente diffusi poi dai Romani o, successivamente, importati dai Veneziani da quella culla del vino che sono state le regioni caucasiche e medio-orientali.

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  • EditoreIl Mulino
  • Data di pubblicazione2018
  • ISBN 10 8815275428
  • ISBN 13 9788815275424
  • RilegaturaCopertina flessibile
  • Numero di pagine171
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