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Cade a fagiolo. Dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri - Brossura
I fagioli del Valeriano, quelli che ancora oggi mangiamo, arrivano dall'America meridionale. Coltivati prima come pianta ornamentale per abbellire orti e fare ombra, messi nei vasi sulle finestre per riparare le stanze dai raggi solari, i "semi papali" fecero presto fortuna in tutta Europa. Nonostante la passione di alcuni potenti, i fagioli si trascinano nei secoli una nomea ambivalente.
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Brossura con alette
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- EditoreMarsilio
- Data di pubblicazione2000
- ISBN 10 8831775022
- ISBN 13 9788831775021
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine184
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Cade a fagiolo. Dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri
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Descrizione libro Condizione: NEW. Codice articolo 9788831775021
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