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Mai più brioche e cappuccino? Mai più panini in pausa pranzo? La diagnosi della celiachia, l'intolleranza al glutine, lascia inizialmente molto disorientati, perché il glutine si nasconde non solo nei cereali, ma anche nei prodotti confezionati, nei condimenti e nei farmaci. L'attenta lettura dell'elenco degli ingredienti diventa un'esigenza fondamentale. Questo libro propone menu e proposte alimentari senza glutine, ma altrettanto ricche di sapori e colori.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreTecniche Nuove
- Data di pubblicazione2012
- ISBN 10 884812321X
- ISBN 13 9788848123211
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine132
- RedattoreAsprea B.
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Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia
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Con gusto e senza glutine. Cucina appetitosa per la celiachia Marquardt, Trudel; Lanzenberger, Britta-Marei; Asprea, B. and Bonelli, V.
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