Rachel Lane; Carla Bardi Riso

ISBN 13: 9788858000021

9788858000021: Riso
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Il riso è di certo un alimento base per metà dell'umanità, e lo è per molti buoni motivi. È un cereale salutare e nutriente, ricco di carboidrati complessi che danno energia e rappresentano il fondamento di qualsiasi dieta sana. Il riso, soprattutto quello integrale non raffinato, contiene anche quantità utili di proteine, oltre a vitamine, minerali e fibre. In questo volume troverete oltre 140 ricette a base di riso, da antipasti, zuppe e insalate, a risotti, paella, pilaf e sformati. L'ultimo capitolo, dedicato ai dessert, comprende sei pudding di riso, torte, creme e persino il gelato di riso. E ancora, una serie di classici, come arancini, risotto alla milanese, paella alla valeriana, biryani di pollo e rotolini di sushi e, per finire, varie zuppe e insalate di riso, risotti e pilaf da servire in famiglia e agli ospiti. Sarete sorpresi da una serie di piatti appetitosi meno noti, come il risotto alle fragole, il risotto con pollo e marsala, il pilaf con spinaci, cranberry e mandorle, il pudding di riso cinese e il mochi con gelato.

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9788837084134: Riso. Ediz. illustrata

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ISBN 10:  8837084137 ISBN 13:  9788837084134
Casa editrice: Mondadori Electa, 2011
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1.

Carla Bardi, Rachel Lane
Editore: Gribaudo, Italy (2010)
ISBN 10: 8858000021 ISBN 13: 9788858000021
Nuovo Paperback Quantità: 1
Da
The Book Depository EURO
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro Gribaudo, Italy, 2010. Paperback. Condizione: New. Language: Italian. Brand new Book. Codice articolo LIO9788858000021

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