Il crudo è servito! I segreti del crudismo per vivere più sani senza rinunciare al piacere del cibo - Brossura

Giovannini, Lucia; Cocca, Giuseppe

Brossura

ISBN 10: 886386134X ISBN 13: 9788863861341

Casa editrice: My Life, 2011

Riassunto

Il movimento del crudismo, conosciuto come Raw Food o Living Food è attivo da molti anni, soprattutto in America dove è seguito da parecchie star come Demi Moore, Cher, Urna Thurman, Mel Gibson, Robin Williams, Pierce Brosnan, Barbara Streisand, Sting, Beyonce, David Bowie, Steve Jobs, Anthony Robbins. È un tipo di alimentazione composto da frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile. Nessun alimento viene cotto, almeno non nel senso tradizionale, non oltre i 40° C, temperatura che permette di non disperdere gli enzimi, le vitamine, l'ossigeno, i minerali e le sostanze nutritive naturalmente contenuti nei cibi crudi. Al posto della cottura gli alimenti si possono tagliare, frullare, centrifugare, marinare, disidratare, mescolare con diversi tipi di olio, erbe e spezie per ottenere pasti sani, bilanciati buoni sia per il corpo che per lo spirito.

Su questa edizione

• Editore: My Life
• Data di pubblicazione: 2011
• ISBN 10: 886386134X
• ISBN 13: 9788863861341
• Rilegatura: Copertina flessibile
• Numero di pagine: 286