Benedetta patata. Storie, folclore, ricette

 
9788867100354: Benedetta patata. Storie, folclore, ricette
Vedi tutte le copie di questo ISBN:
 
 

Nel 1793 ai parroci del dominio della Serenissima Repubblica di Genova venne fatto recapitare un manualetto a stampa per fornire precise istruzioni riguardanti la coltivazione della patata. Qualcosa di simile accadde pure in altre regioni italiane. Le patate, fino a quel momento utilizzate quale foraggio per le bestie, dovevano diventare cibo per gli uomini. Le istruzioni agrarie, infatti, erano accompagnate da vere e proprie ricette. Fino ad oggi, nessuno aveva parlato o scritto dell'invito rivolto ai sacerdoti liguri. Né compaiono notizie al riguardo sui numerosi libri relativi alla tradizione gastronomica di Genova e della sua regione. Salvatore Marchese ne ha recuperato un esemplare che è stato opportunamente arricchito di curiosità, storie e oltre 250 ricette anche di grandi chef.

Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Compra nuovo Guarda l'articolo

Spese di spedizione: EUR 13,00
Da: Italia a: U.S.A.

Destinazione, tempi e costi

Aggiungere al carrello

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Salvatore Marchese
ISBN 10: 8867100351 ISBN 13: 9788867100354
Nuovo Paperback Quantità: 4
Da
Federico Fantinel
(Fonte Nuova, Italia)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Paperback. Condizione: New. Codice articolo IL00034

Informazioni sul venditore | Contattare il venditore

Compra nuovo
EUR 7,40
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 13,00
Da: Italia a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi