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Questo ricettario, che racchiude molte delle possibilità d'uso del latte e dei suoi derivati (panna, yogurt, burro), indica la versatilità di questi alimenti, la quale è molto maggiore di quanto si possa ritenere. Latte, panna, yogurt e burro sono quindi al centro di queste 414 ricette, che spaziano dai primi piatti alle salse, dai contorni ai gelati.
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- EditoreCalderini
- Data di pubblicazione1996
- ISBN 10 8870199908
- ISBN 13 9788870199901
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine330
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La cucina a base di latte, panna, yogurt
Editore:
Calderini
(1996)
ISBN 10: 8870199908
ISBN 13: 9788870199901
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