Articoli correlati a I salumi d'Italia
Sinossi
Nessun altro paese al mondo può vantare la varietà e la qualità dei "salumi" che le regioni italiane, pressoché tutte, offrono. Questa Guida nasce con l'obiettivo dichiarato di dare al consumatore informazioni affidabili e indipendenti, e, di riflesso, stimolare i produttori a preservare e promuovere la qualità. I salumi sono stati valutati sulla base di degustazioni sensoriali realizzate grazie alla collaborazione di più di 20 degustatori professionali: tecnici alimentari, sommeliers professionisti, chef stellati, giornalisti di riviste gastronomiche specializzate. Le valutazioni espresse si sono tradotte in voti con il simbolo del tradizionale "spillo" d'osso di cavallo: da due "spilli" per i "salumi di buona fattura" a cinque per le "eccellenze". Questa è la Guida, quindi, di un settore d'eccellenza, in cui la qualità è fatica quotidiana.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreGedi (Gruppo Editoriale)
- Data di pubblicazione2013
- ISBN 10 8883714172
- ISBN 13 9788883714177
- RilegaturaCopertina flessibile
- Numero di pagine239
- RedattoreSorrentino S.
Compra usato
Condizioni: molto buonoGut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag... Scopri di più su questo articolo
EUR 4,35
Spese di spedizione:
EUR 9,00
Da: Germania a: U.S.A.
I migliori risultati di ricerca su AbeBooks
Foto dell'editore
I salumi d'Italia
Editore:
L'Espresso (Gruppo Editoriale)
ISBN 10: 8883714172
ISBN 13: 9788883714177
Antico o usato
Brossura
Da: medimops, Berlin, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Codice articolo M08883714172-V
Quantità: 1 disponibili