Articoli correlati a Il sapore viola
Sinossi
Strano ortaggio la melanzana, con quel suo nome che non si capisce bene da dove provenga. Gli arabi la chiamavano "badinjan", e a partire dalI'VIII secolo ne hanno sparso i semi in tutto il bacino del Mediterraneo. In epoca medievale dalla Sicilia la fecero entrare in Italia, dove a lungo è stata ritenuta la causa di tremende malattie: si diceva infatti che la "mela insana" rendesse malinconici e lussuriosi, e che consumarla facesse addirittura venire la peste o diventare folli. Rivalutata oggi sul piano nutrizionale, la melanzana sta riscuotendo un enorme successo gastronomico. Grazie al suo scarso apporto calorico e ai molti metodi di cottura cui si presta risulta perfetta per le esigenze dietetiche della vita moderna e permette di scatenare la fantasia ai fornelli.
Le informazioni nella sezione "Riassunto" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
- EditoreVallecchi
- Data di pubblicazione2007
- ISBN 10 8884271932
- ISBN 13 9788884271938
- RilegaturaCopertina flessibile
- LinguaItaliano
- Numero di pagine63
Compra nuovo
Scopri di più su questo articolo
EUR 2,90
Spese di spedizione:
EUR 12,00
Da: Italia a: U.S.A.
I migliori risultati di ricerca su AbeBooks
Immagini fornite dal venditore
Il sapore viola.
Da: FIRENZELIBRI SRL, Reggello, FI, Italia
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: NUOVO. Strano ortaggio la melanzana, con quel suo nome che non si capisce bene da dove provenga. Gli arabi la chiamavano badinjan, e a partire dalI'VIII secolo ne hanno sparso i semi in tutto il bacino del Mediterraneo. In epoca medievale dalla Sicilia la fecero entrare in Italia, dove a lungo è stata ritenuta la causa di tremende malattie: si diceva infatti che la mela insana rendesse malinconici e lussuriosi, e che consumarla facesse addirittura venire la peste o diventare folli. Rivalutata oggi sul piano nutrizionale, la melanzana sta riscuotendo un enorme successo gastronomico. Grazie al suo scarso apporto calorico e ai molti metodi di cottura cui si presta risulta perfetta per le esigenze dietetiche della vita moderna e permette di scatenare la fantasia ai fornelli. cm.12x16, pp.63, Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Firenze, Vallecchi Ed. cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Codice articolo 163075
Quantità: 2 disponibili
Foto dell'editore
Il sapore viola. 50 ricetta con la melanzana
Da: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: NEW. Codice articolo 9788884271938
Quantità: Più di 20 disponibili