Sale. Un pizzico non vale l'altro. Ediz. illustrata

 
9788889711422: Sale. Un pizzico non vale l'altro. Ediz. illustrata
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Otto grandi cuochi si cimentano con l'ingrediente sale, oggi più che mai al centro dell'attenzione dei maggiori protagonisti della cucina italiana ed europea. La sfida della qualità passa anche attraverso la scelta del sale più adatto a ciascun piatto. Ogni cuoco propone ricette diverse nelle quali il sale è il protagonista assoluto.

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p.157, f.to 18x28,5 cm, numerose immagini a colori, brossura con copertina flessibile illustrata. Piccolo strappetto sulla parte del dorso, interno come nuovo. Otto grandi cuochi si cimentano con l'ingrediente sale, oggi più che mai al centro dell'attenzione dei maggiori protagonisti della cucina italiana ed europea. La sfida della qualità passa anche attraverso la scelta del sale più adatto a ciascun piatto. Ogni cuoco propone ricette diverse nelle quali il sale è il protagonista assoluto.

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1.

Stefania A. Barzini; Fabio Fassone
Editore: Gambero Rosso GRH (2007)
ISBN 10: 8889711426 ISBN 13: 9788889711422
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Descrizione libro Gambero Rosso GRH, 2007. Condizione: Very Good. A copy that has been read, but remains in excellent condition. Pages are intact and are not marred by notes or highlighting, but may contain a neat previous owner name. The spine remains undamaged. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less. Codice articolo G8889711426I4N00

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