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Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ricette tradizionali il volume racconta la cucina toscana, scrigno di sapori forti e decisi, che provengono dalle dolci colline, dalle montagne e dal mar Tirreno.
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- EditoreSime Books
- Data di pubblicazione2015
- ISBN 10 8895218957
- ISBN 13 9788895218953
- RilegaturaCopertina rigida
- Numero di pagine96
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Toskana. Die authentische kuche. Rezepte fur geniesser.
Editore:
Sime Books
(2015)
ISBN 10: 8895218957
ISBN 13: 9788895218953
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