Abecedario di cucina veneta. Ediz. italiana e inglese

 
9788896743133: Abecedario di cucina veneta. Ediz. italiana e inglese
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Il nuovo lavoro del maestro di cucina Amedeo Sandri, integrato nel testo dalla sua versione in inglese, è frutto di una pluridecennale esperienza e di amorevole cura per la tra-dizione della cucina vicentina e veneta. Sandri, con l'esperto sommelier Maurizio Falloppi rivisitano percorrendoli dalla A alla Z, gli usi della cucina rurale vicentina contribuendo così a tramandare memoria di consolidate e non casuali abitudini culinarie ed enogastronomiche. Così facendo ci restituiscono, anche a futura memoria, ciò che quanto ad usi alimentari, di utile e prezioso ci hanno lasciato i nostri avi.

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Abbecedario di Cucina Veneta. Racconti e ricette di Economia Domestica. In 8° (cm. 21 x 14,5); pagg. 276; con alcune illustraz. n.t.; leggera carton. origin. figur. VG. ** Non solo le ricette tradizionali, spesso originali e introvabili, ma anche tutti quei piccoli segreti e quelle semplici pratiche che fanno la differenza, ma che ormai sono (imperdonabilmente) trascurate. Testi in italiano e in inglese.

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Abecedario di cucina veneta. Ediz. italiana e inglese Sandri, Amedeo and Falloppi, Maurizio
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