La dispensa delle spezie e delle erbe. Cucinare con le spezie e le erbe aromatiche

 
9788897010005: La dispensa delle spezie e delle erbe. Cucinare con le spezie e le erbe aromatiche
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Il profumato e misterioso mondo delle spezie è, da sempre, fonte di ispirazione non solo per narrazioni dai risvolti ora piccanti ora incantati, ma anche per i molti piatti che ogni giorno prepariamo per nutrirci. Questo prontuario-ricettario vuole essere, dunque, un aiuto per utilizzare al meglio spezie ed erbe che si trovano nelle nostre cucine. Nelle pagine del libro presentiamo le spezie e le erbe aromatiche, indicandone le caratteristiche, i pregi e gli usi e dedicando loro alcune schede di approfondimento. L'assenza di immagini è voluta: crediamo che tra i fornelli la fantasia debba essere maestra e lungi da noi l'idea di imbavagliarla mostrando uno dei possibili risultati che scaturiscono dalla commistione degli ingredienti.

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1.

Natale Fioretto; Roberto Russo
Editore: Graphe.it (2010)
ISBN 10: 8897010008 ISBN 13: 9788897010005
Nuovo Brossura Quantità: 2
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Descrizione libro Graphe.it, 2010. Condizione: NEW. Codice articolo 9788897010005

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