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Riassunto:

A remarkable, rich work on the social history of British cooking and eating

Behind the curious ingredients and mysterious language of old cookbooks lies a completely different world, where the foods that many take for granted today were often not available; their preparation, cooking, and preservation were laborious and skilful tasks; and the art of dining reflected social attitudes quite removed from modern culinary practice. This book includes historical recipes together with their modern adaptations and covers the medieval and early Tudor, Elizabethan, Stuart, Georgian, and Victorian and Edwardian periods. It explores how dining habits have evolved over time, from the cavernous kitchens of medieval houses to the highly developed technology of Victorian service areas, whether producing food for ornate dining rooms or intimate parlors. Sara Paston-Williams has used the great wealth of National Trust houses and records to produce a wonderful book which is a feast for the eye as well as a fascinating guide to all the arts of dining. Includes a conversion chart.

L'autore: Sara Paston-Williams is the author of Good Old-Fashioned Comfort Puddings; Good Old-Fashioned Jams, Preserves and Chutneys; and Good Old-Fashioned Summertime Puddings.

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Dati bibliografici

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1.

Sara Paston-Williams
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Fine. Codice libro della libreria GOR008092324

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Sara Paston-Williams
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria GOR007030987

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Paston-Williams, Sara
Editore: National Trust 2012-10-01 (2012)
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
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DontPayMore
(Lindenhurst, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro National Trust 2012-10-01, 2012. Hardcover. Condizione libro: Good. Second Edition. 1907892354 Good Condition. Book contains a deep tare to spine, otherwise in good shape. Ships Immediately!. Codice libro della libreria Z1907892354Z3

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Sara Paston-Williams
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
Usato Quantità: 1
Da
Castle Rock
(Pittsford, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: Good. Book Condition: Good. Codice libro della libreria 97819078923564.0

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Paston-Williams . Sara
Editore: National Trust Books, London , England (1993)
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Sharston Books
(Manchester, Regno Unito)
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Descrizione libro National Trust Books, London , England, 1993. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Condizione sovraccoperta: No Dust Jacket. Clean and bright, looks very little used with slight shelfwear. Profusely illustrated throughout. Sara Paston-Williams has used the great wealth of records at National Trust houses to produce this carefully researched book. Codice libro della libreria 8012623

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ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97819078923560000000

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7.

Sara Paston-Williams
Editore: Pavilion Books (2012)
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
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Descrizione libro Pavilion Books, 2012. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria FC-9781907892356

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8.

Sara Paston-Williams
Editore: PAVILION BOOKS, United Kingdom (2012)
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
Nuovi Rilegato Quantità: 10
Da
The Book Depository US
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Descrizione libro PAVILION BOOKS, United Kingdom, 2012. Hardback. Condizione libro: New. 2nd Revised edition. 248 x 248 mm. Language: English . Brand New Book. .a brilliant marriage of historical picture research, well-chosen recipes, and historical narrative. Taste .the best single treatment of British food history that we have seen for years - or possibly ever. Anne Willan, Petits Propos Culinaires A reissue of the classic reference work on the history of cooking and eating. Behind the curious ingredients and mysterious language of old cookery books lies a completely different world, where the foods that we take for granted were often not available, their preparation, cooking and preservation were laborious and skilful tasks, and the art of dining reflected social attitudes quite removed from modern culinary practice. The Art of Dining includes historical recipes, together with their modern adaptations and covers Medieval, EarlyTudor, Elizabethan, Stuart, Georgian, Victorian and Edwardian periods. Sara Paston-Williams has used the great wealth of National Trust houses and records to produce this wonderful book which is a feast for the eye as well as a fascinating guide to all the arts of dining. Codice libro della libreria AA89781907892356

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9.

Sara Paston-Williams
Editore: PAVILION BOOKS, United Kingdom (2012)
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
Nuovi Rilegato Quantità: 10
Da
The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro PAVILION BOOKS, United Kingdom, 2012. Hardback. Condizione libro: New. 2nd Revised edition. 248 x 248 mm. Language: English . Brand New Book. .a brilliant marriage of historical picture research, well-chosen recipes, and historical narrative. Taste .the best single treatment of British food history that we have seen for years - or possibly ever. Anne Willan, Petits Propos Culinaires A reissue of the classic reference work on the history of cooking and eating. Behind the curious ingredients and mysterious language of old cookery books lies a completely different world, where the foods that we take for granted were often not available, their preparation, cooking and preservation were laborious and skilful tasks, and the art of dining reflected social attitudes quite removed from modern culinary practice. The Art of Dining includes historical recipes, together with their modern adaptations and covers Medieval, EarlyTudor, Elizabethan, Stuart, Georgian, Victorian and Edwardian periods. Sara Paston-Williams has used the great wealth of National Trust houses and records to produce this wonderful book which is a feast for the eye as well as a fascinating guide to all the arts of dining. Codice libro della libreria AA89781907892356

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Paston-Williams, Sara
Editore: National Trust
ISBN 10: 1907892354 ISBN 13: 9781907892356
Nuovi Rilegato Quantità: > 20
Da
Mediaoutlet12345
(Springfield, VA, U.S.A.)
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