Baking with Passion

Lepard, Dan, Whittington, Richard

Editore: Thunder Bay Press (CA), 2002
ISBN 10: 1571458298 / ISBN 13: 9781571458292
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Riassunto: A visit to Baker and Spice, the internationally acclaimed bakery in London's Knightsbridge area, is a must for anyone who loves good food. Everything is hand-made by bakers working on the premises, using the finest ingredients and traditional methods. Full-flavored rustic breads are baked in the original steam-generating ovens. Delectable pastries are made in the modern ovens in the back. There are butter-rich brioches and croissants, cookies of all kinds, muffins, cheesecake brownies, fabulous huge meringues that melt in the mouth, chocolate mousse cake, and so much more. Baker and Spice Baking with Passion includes recipes for all of these fabulous breads, pastries, and cakes. Replicate the steam-injection used in the bakery. Discover that working with wetter doughs and using gentle kneading produces better bread. Learn the secrets of traditional "old school" French baking. Appreciate the importance of using the very best ingredients to make cakes that need no "dressing up". All of the recipes have been tested in a domestic kitchen using non-professional ovens and equipment. Complicated procedures are clearly and thoroughly presented, many with step-by-step photographs. Beautiful color photographs of the finished result whet the appetite and inspire the reader to get baking.

About the Author: Dan Lepard is acclaimed as one of the finest bakers in the world. He has worked at some of London's hottest restaurants including Alastair Little, St John and Locanda Locatelli and was consultant baker at Baker & Spice. His irresistible weekly column in the Guardian Weekend magazine has brought him a huge and loyal following. Richard Whittington is a highly respected food writer who has written many successful books about food and cooking, including Alastair Little: Keep it Simple and Home Food. After first opening in September 1995, Baker & Spice has developed a great reputation for exceptional breads, cakes and pastries. It now has 3 branches all in London.

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Dati bibliografici

Titolo: Baking with Passion
Casa editrice: Thunder Bay Press (CA)
Data di pubblicazione: 2002
Condizione libro: very good

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1.

Lepard, Dan, Whittington, Richard
Editore: Thunder Bay Press (CA) (2002)
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
Usato Prima edizione Quantità: 2
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Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro Thunder Bay Press (CA), 2002. Condizione libro: Very Good. First Edition. Great condition for a used book! Minimal wear. Codice libro della libreria GRP77653472

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Lepard, Dan, Whittington, Richard
Editore: Thunder Bay Press (CA) (2002)
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
Usato Prima edizione Quantità: 1
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Better World Books
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Descrizione libro Thunder Bay Press (CA), 2002. Condizione libro: Fair. First Edition. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. Codice libro della libreria GRP95336788

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Lepard, Dan, Whittington, Richard
Editore: Thunder Bay Press (CA) (2002)
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
Usato Prima edizione Quantità: 1
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Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro Thunder Bay Press (CA), 2002. Condizione libro: Good. First Edition. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP64663982

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Dan Lepard, Richard Whittington
Editore: Thunder Bay Press (CA)
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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Descrizione libro Thunder Bay Press (CA). Hardcover. Condizione libro: VERY GOOD. Cover and pages show some wear from reading and storage. May have creases on the cover and binding caused from handling and reading. Some pages may contain writing and or highlighting. Codice libro della libreria 2786584967

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Dan Lepard, Richard Whittington
Editore: Thunder Bay Press (CA)
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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Descrizione libro Thunder Bay Press (CA). Hardcover. Condizione libro: GOOD. book was well loved but cared for. Possible ex-library copy with all the usual markings and stickers. Some light textual notes, highlighting and underling. Codice libro della libreria 2788072837

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Dan Lepard, Richard Whittington
Editore: Thunder Bay Press (CA)
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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(Baltimore, MD, U.S.A.)
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Descrizione libro Thunder Bay Press (CA). Hardcover. Condizione libro: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Codice libro della libreria 2788099723

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Dan Lepard; Richard Whittington
Editore: Readerlink Distribution Services, LLC
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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Descrizione libro Readerlink Distribution Services, LLC. Hardcover. Condizione libro: Good. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Codice libro della libreria G1571458298I3N00

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Dan Lepard; Richard Whittington
Editore: Readerlink Distribution Services, LLC
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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Atlanta Book Company
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Dan Lepard; Richard Whittington
Editore: Readerlink Distribution Services, LLC
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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Da
Sierra Nevada Books
(Reno, NV, U.S.A.)
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10.

Dan Lepard; Richard Whittington
Editore: Readerlink Distribution Services, LLC
ISBN 10: 1571458298 ISBN 13: 9781571458292
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(Auburn, WA, U.S.A.)
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