The Best of France

Righter, Evie

Editore: William Morrow Cookbooks, 1992
ISBN 10: 0002550865 / ISBN 13: 9780002550864
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Riassunto:

Of all the world's cuisines, none endures so well as that of the French. From the boulevards of Paris to the farmhouse kitchens of Provence, these classic foods bring elegance and sophistication to tables around the world.With The Best of France,food editor Evie Righter has carefully assembled the very finest examples of French culinary techniques in a single, memorable volume. From haute and novelle cuisine to country and bistro fare, she shares the recipes and the secrets of France's chefs de cuisine in a fresh and accessible style that assures perfect results every time.Here are the simple yet fundamental beef, chicken, and fish stocks used every day of the year; the familiar favorites like Onion Soup, Cheese Soufflé and Ratatouille; distinguished classics including Rack of Lamb and Cré me Brulée; even the healthful new preparationssuch as Fish in Parchment Paper, Grilled Vegetables, and Fruit Sorbet. Each is the best of its kind.Color photographs throughout feature both the dishes themselves and the unforgettable French settings from which they emerge. An essential reference for any cook,The Best of France helps turn an ordinary meal into an event.

Dall'editore: This wonderful series is the easiest way to sample some of the world's finest cuisines from the comfort of your own kitchen. Small in size, yet large in recipe selection, each volume offers a delicious range of dishes--from the simple to the imaginative.

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Dati bibliografici

Titolo: The Best of France
Casa editrice: William Morrow Cookbooks
Data di pubblicazione: 1992
Condizione libro: very good

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1.

Righter, Evie
Editore: HarperCollins (1998)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Evie Righter
Editore: HarperCollins (1998)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Righter, Evie
Editore: HarperCollins (1998)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Descrizione libro HarperCollins, 1998. Hardcover. Condizione libro: Used; Good. Codice libro della libreria 2008146

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Righter, Evie
Editore: William Morrow Cookbooks (1992)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Righter, Evie
Editore: William Morrow Cookbooks (1992)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Righter, Evie
Editore: William Morrow Cookbooks (1992)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Evie Righter
Editore: William Morrow Cookbooks
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Evie Righter
Editore: William Morrow Cookbooks
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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Evie Righter
Editore: William Morrow Cookbooks
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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(Toledo, OH, U.S.A.)
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Righter, Evie
Editore: HarperCollins (1998)
ISBN 10: 0002550865 ISBN 13: 9780002550864
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(Fleckney, Regno Unito)
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Descrizione libro HarperCollins, 1998. Hardcover. Condizione libro: Good. USED BUT OTHERWISE OF GOOD QUALITY ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. Codice libro della libreria mon0002165329

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