ISBN 10: 1585740578 / ISBN 13: 9781585740574
Usato / Quantità: 0
Copie del libro da altre librerie
Mostra tutte le  copie di questo libro

Libro

Purtroppo questa copia non è più disponibile. Di seguito ti proponiamo una lista di copie simili.

Descrizione:

Brand New, Unread Copy in Perfect Condition. A+ Customer Service! Summary: A beautiful full-color, step-by-step guide to bread making--with over one hundred and thirty recipes ranging from traditional Native American fry bread to contemporary ciabatta loaves of Italy. Codice inventario libreria

Su questo libro:

Book ratings provided by Goodreads):
4,23 valutazione media
(57 valutazioni)

Riassunto: A beautiful full-color, step-by-step guide to bread making--with over one hundred and thirty recipes ranging from traditional Native American fry bread to contemporary ciabatta loaves of Italy.

Review: Linda Collister is devoted to bread making. The Bread Book, which features her recipes for loaves from all over the world, exemplifies her commitment to her subject but without the rigidity and complication--or oversimplification--of similar works. Calmly, and taking into account every possible bread-making contingency, she explains how to produce a variety of breads, from basic sandwich loaves to ciabatta. But it's the photos--more than 300 of them--that set this book apart. For example, the basic loaf recipe is accompanied by 22 detailed shots, showing every preparatory step from crumbling yeast to slashing the loaf before baking. Amateur and practiced bakers alike will welcome this careful illustration of a process that relies so much on visual cues. In addition to covering basic, flat, and quick breads, Collister offers chapters on such specialty loaves as fruit, nut, and savory breads (cheese and onion loaf), celebration breads (panettone and challah), and sourdough, rye, and enriched goods (babas, savarins, and Aberdeen butteries, a delicious Scottish breakfast roll). The Bread Book is so comprehensive and the recipes so tempting that it's unfortunate to note that it is compromised by inaccurate quantity conversions and a repeated typographical glitch that obscures ingredient requirements in several recipes. Collister states that a cup of flour (no distinction is made among types) equals four ounces rather than about five, the standard equivalent for white flours. Thus, for example, 6 cups of white bread flour is stated as equivalent to 680 grams, while actual measurement shows it to weigh 822 grams--a difference of about 5 ounces. The cup or gram measure as given is, therefore, unreliable. But readers aware of these problems may still want to consult the book for its instructive photos and the other useful information it provides. --Arthur Boehm

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Dati bibliografici

Condizione libro: New

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Collister, Linda, Blake, Anthony
Editore: The Lyons Press (2000)
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Prima edizione Quantità: 1
Da
Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press, 2000. Condizione libro: Very Good. 1st. Great condition for a used book! Minimal wear. Codice libro della libreria GRP66022323

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,08
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Collister, Linda, Blake, Anthony
Editore: The Lyons Press (2000)
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Prima edizione Quantità: 2
Da
Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press, 2000. Condizione libro: Good. 1st. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP26839098

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,08
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Linda Collister, Anthony Blake
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Hippo Books
(Toledo, OH, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: GOOD. Gently used may contain ex-library markings, possibly has some minor highlighting, textual notations, and or underlining. Text is still easily readable. Codice libro della libreria 2749474339

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,23
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

Linda Collister, Anthony Blake
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Discover Books
(Baltimore, MD, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Codice libro della libreria 2749557084

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,23
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

Linda Collister, Anthony Blake
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
OwlsBooks
(Toledo, MD, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: GOOD. Good clean copy with no missing pages might be an ex library copy; Possibly may have minor marginal notes and or highlighting. Codice libro della libreria 2755797465

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,23
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

Collister, Linda; Blake, Anthony
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Silver Arch Books
(St Louis, MO, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: Fair. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Codice libro della libreria G1585740578I5N10

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

Collister, Linda; Blake, Anthony
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
ThriftBooks
(Auburn, WA, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: Fair. Dust Cover Missing. Codice libro della libreria G1585740578I5N01

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Collister, Linda; Blake, Anthony
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Sierra Nevada Books
(Reno, NV, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: Fair. Codice libro della libreria G1585740578I5N00

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Collister, Linda; Blake, Anthony
Editore: The Lyons Press
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Blue Cloud Books
(Phoenix, AZ, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro The Lyons Press. Hardcover. Condizione libro: Good. This book has a light amount of wear to the pages, cover and binding. Codice libro della libreria G1585740578I3N00

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Linda Collister; Anthony Blake
Editore: Globe Pequot Press, The
ISBN 10: 1585740578 ISBN 13: 9781585740574
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Yankee Clipper Books
(Windsor Locks, CT, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Globe Pequot Press, The. Hardcover. Condizione libro: Good. Book shows a small amount of wear to cover and binding. Some pages show signs of use. Codice libro della libreria G1585740578I3N00

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 3,55
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre 14 copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro