Cocina con Garrote/ Cook With Flair

Berasategui, Mart├n

ISBN 10: 8416449287 / ISBN 13: 9788416449286
Usato / Hardcover / QuantitÓ: 0
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Riassunto:

Las recetas con más carácter de Martín Berasategui.

Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos que he ido aprendiendo a lo largo de mi carrera, para que el miedo o la pereza nunca sean la excusa a la hora de ponerse manos a la obra. ¡Que ustedes lo disfruten!
Martín Berasategui


Cocina con garrote es un homenaje a la cocina de producto, con carácter, pasión y repleta de sabor. El prestigioso cocinero Martín Berasategui presenta en este libro 150 suculentas recetas, con la mirada puesta en la naturaleza, la tradición y los productos de mercado de cada temporada.

ENGLISH DESCRIPTION

Martín Berasategui’s most charming recipes. Cook With Flair is an homage to ingredient-oriented cooking, with character, passion, and flavor. In this book, prestigious chef Marín Berasategui presents 150 succulent recipes, focused on nature, tradition, and seasonal fresh ingredients.

Here you will find dishes for the whole family to enjoy: tasty, homemade, simple recipes explained step-by-step, along with tricks and secrets that Martín has learned throughout his career. Surprise yourself and prepare your own cod kokotxas” with peas, a pork loin with roasted potatoes, and an original cherry gazpacho, not to mention his sweeter suggestions, such as peach custard or chocolate panacotta with mint and strawberries.

About the Author: Martín Berasategui: Inmerso en el mundo de la cocina desde la niñez y en activo desde los trece años, ha llegado a convertirse en uno de los mejores cocineros del mundo. Ha recibido los premios más importantes de gastronomía, siendo el único cocinero español que cuenta con siete estrellas Michelin en su haber. En su restaurante de Lasarte (Guipúzcoa), que él denomina #la casa madre#, trabaja sin descanso junto a su mujer Oneka, su hija Ane y todo su equipo, poniendo en práctica una cocina ligera e imaginativa, elaborada con una técnica preciosista que asombra y seduce a todo el que se sienta en su mesa. La perfección, la excelencia, la constancia, la honestidad, el estilo y la pasión por la vida son sus principales señas de identidad y los valores que guían tanto su trayectoria profesional como vital.

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Dati bibliografici

Titolo: Cocina con Garrote/ Cook With Flair
Data di pubblicazione: 2016
Legatura: Hardcover
Condizione libro: New

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1.

BERASATEGUI, MARTIN
Editore: GRIJALBO (2016)
ISBN 10: 8416449287 ISBN 13: 9788416449286
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Descrizione libro GRIJALBO, 2016. TAPA DURA. Condizione libro: EN BUEN ESTADO. SABORES Español, Castellano . Las recetas con más carácter de Martín Berasategui.«Soy un férreo defensor del trabajo diario y de la buena cocina de producto, la que se guisa, estofa y saltea con naturalidad. En casa me gusta practicar una cocina esencial pero con garrote, recetas domésticas, accesibles para todas las economías, pero que tengan un punto de chispa y magia especial. Este libro está plagado de propuestas muy sencillas pero tremendamente sabrosas, explicadas paso a paso porque las he probado y contrastado hasta la saciedad. Todo ello refrendado con los trucos y consejos que he ido aprendiendo a lo largo de mi carrera, para que el miedo o la pereza nunca sean la excusa a la hora de ponerse manos a la obra. ¡Que ustedes lo disfruten!» Martín BerasateguiCocina con garrote es un homenaje a la cocina de producto, con carácter, pasión y repleta de sabor. El prestigioso cocinero Martín Berasategui presenta en este libro 150 suculentas recetas, con la mirada puesta en la naturaleza, la tradición y los productos de mercado de cada temporada.Aquí encontraréis platos para disfrutar toda la familia: recetas caseras, sabrosas y muy sencillas explicadas paso a paso, además de los trucos y secretos que Martín ha aprendido a lo largo de su carrera. Déjate sorprender y prepara tus propias kokotxas de bacalao con guisantes, un solomillo de cerdo con patatas asadas o un original gazpacho de cereza, sin olvidarte de las propuestas más dulces, como una cuajada de melocotón o una panacotta de chocolate con menta y fresas. La librería ofrece por tiempo limitado un descuento del 10%. El precio original de este ejemplar era de 19.00 EUR. Codice libro della libreria 9999903072416/19912

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Berasategui, MartÍn
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Martin Berasategui, Martin Berasategui
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Martín Berasategui, Martín Berasategui
Editore: Grijalbo Ilustrado (2016)
ISBN 10: 8416449287 ISBN 13: 9788416449286
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7.

Martín Berasategui Martín Berasategui
Editore: Grijalbo Ilustradoto 2016-08-30, S.l. (2016)
ISBN 10: 8416449287 ISBN 13: 9788416449286
Nuovi Rilegato QuantitÓ: 1
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Descrizione libro Grijalbo Ilustradoto 2016-08-30, S.l., 2016. hardback. Condizione libro: New. Codice libro della libreria 9788416449286

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8.

Martín Berasategui, Martín Berasategui
Editore: Grijalbo Ilustrado
ISBN 10: 8416449287 ISBN 13: 9788416449286
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Descrizione libro Grijalbo Ilustrado. Hardcover. Condizione libro: New. 8416449287 WE HAVE THOUSANDS OF SATISFIED CUSTOMERS!|DTH. Codice libro della libreria DTH-Y-9788416449286

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9.

Martín Berasategui, Martín Berasategui
Editore: Grijalbo Ilustrado
ISBN 10: 8416449287 ISBN 13: 9788416449286
Nuovi Rilegato QuantitÓ: 3
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(Benton Harbor, MI, U.S.A.)
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Descrizione libro Grijalbo Ilustrado. Hardcover. Condizione libro: New. 8416449287 Brand New! Not overstocks or remainder copy!. Codice libro della libreria DTH-S-9788416449286

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10.

Martín Berasategui
Editore: Ediciones Grijalbo (2016)
ISBN 10: 8416449287 ISBN 13: 9788416449286
Usato Rilegato QuantitÓ: 1
Da
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(Madrid, Spagna)
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Descrizione libro Ediciones Grijalbo, 2016. Encuadernación de tapa dura. Condizione libro: Bien. L151229. Ediciones Grijalbo - 319pp 150 recetas fáciles y sabrosas. Con fotografías. NC. Codice libro della libreria 428845

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