Contribution � l'�tude chimique et microbiologique des "gouts de bouchon" dans les vins. Th�se pr�sent�e � l'Universit� de Bordeaux II pour obtenir le diplome de Docteur en Oenologie-amp�lologie.

RIBOULET (Jean-Michel).

Editore: Bordeaux, Université de Bordeaux II, 1982.

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192 pages. (20,5x29cm). Broch�. Salissures � la couverture. Bon �tat int�rieur. Codice articolo 100872

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Titolo: Contribution � l'�tude chimique et ...

Casa editrice: Bordeaux, Universit� de Bordeaux II, 1982.

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