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Culinary Cultures of the Middle East

Tapper, Richard

3 valutazioni da GoodReads
ISBN 10: 1860640354 / ISBN 13: 9781860640353
Editore: I. B. Tauris & Company, 1996
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Su questo libro:

Riassunto:

Covering an immense geographical area, from Central Asia to Morocco, this book explores a wide range of culinary topics. Included in the book are discussions of food production, the role of food in contemporary national cultures, medieval culinary traditions and changes in eating habits.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Dati bibliografici

Titolo: Culinary Cultures of the Middle East

Casa editrice: I. B. Tauris & Company

Data di pubblicazione: 1996

Condizione libro: very good

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