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Some Edible Mushrooms and How to Cook Them

Faubion, N. L.

Editore: Binford & Mort Pubs, 1972
ISBN 10: 0832301191 / ISBN 13: 9780832301193
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Titolo: Some Edible Mushrooms and How to Cook Them

Casa editrice: Binford & Mort Pubs

Data di pubblicazione: 1972

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Riassunto: If you like to gather mushrooms, study them, or eat them -- you will want this informal, practical guide to nearly one-hundred edible species and one hundred savory recipes. All are described in simple, non-technical language. Over two-hundred photographs and drawings, many in full color. Glossary. Index. Two-hundred pages.

Whether you like to go afield for your edible mushrooms -- or to your favorite grocer -- this handbook will introduce you to a hundred delicious species, and a hundred ways to prepare them.

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