ISBN 10: 1903018366 / ISBN 13: 9781903018361
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Riassunto: This collection constitutes the twelfth volume in the series, Food and Society, the proceedings of the sixteenth Leeds Symposium on Food History of 2001, entitled "Books for Cooks, Housekeepers and Social Historians." There are seven essays: An Introduction to the Cookery Book Collection in the Brotherton Library, by C. Anne Wilson The Language of Medieval Cookery, by Peter Meredith A Close Look at the Composition of Sir Hugh Plat's Delightes for Ladies, by Malcolm Thick Domestic English Cookery and Cookery Books, 1575-1675, by Eileen White Illustrations in British Cookery Books 1621-1820, by Ivan Day William Alexis Jarrin and The Italian Confectioner, by Laura Mason Some 19th-Century Cookery and Household Books in the Brotherton Library, by Valerie Mars Each essay is fully illustrated from the original books and sources, taking the study of cookery books to a new level from the point of view of bibliography and contextual history. Particular stress may be laid on Professor Peter Meredith's chapter which analyses the linguistic make up of medieval recipes, tying them into the language of miracle plays and other forms of literature. In like manner, the chapter on illustrations in early British cookery books goes where few have ventured before. Ivan Day's published works are few, but he is an important figure in this discipline. He points to significant links between British and Continental practice, for example in the depiction of the art of carving, as well as in the construction of pastry shapes, moulds and pies, which take the bibliography of the cookbook to new heights.

Sinossi: The study of early cookery books can tell the reader much more than just the history of food, or of one particular recipe. As the essays in the collection demonstrate, cookery books can be the source of fascinating information about a whole range of issues, from the use of language (Peter Meredith); the way that illustrations may be deployed for instructional purposes (Ivan Day); or how social change is reflected on the dining-tables of the nation (Eileen White and Valerie Mars). In addition, there are two excellent studies of individual books and their makers (Malcolm Thick and Laura Mason) which underline the immense value of the cookery collections housed in the Brotherton Library of the University of Leeds.

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Dati bibliografici

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1.

Eileen White
Editore: Prospect Books (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 2
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
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Descrizione libro Prospect Books, 2004. Hardcover. Condizione libro: Brand New. 248 pages. 9.75x7.00x1.00 inches. In Stock. Codice libro della libreria __1903018366

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2.

Editore: PROSPECT BOOKS, United Kingdom (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository
(London, Regno Unito)
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Descrizione libro PROSPECT BOOKS, United Kingdom, 2004. Hardback. Condizione libro: New. 246 x 178 mm. Language: English . Brand New Book. The study of early cookery books can tell the reader much more than just the history of food, or of one particular recipe. As the essays in the collection demonstrate, cookery books can be the source of fascinating information about a whole range of issues, from the use of language (Peter Meredith); the way that illustrations may be deployed for instructional purposes (Ivan Day); or how social change is reflected on the dining-tables of the nation (Eileen White and Valerie Mars). In addition, there are two excellent studies of individual books and their makers (Malcolm Thick and Laura Mason) which underline the immense value of the cookery collections housed in the Brotherton Library of the University of Leeds. Codice libro della libreria AAO9781903018361

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Editore: PROSPECT BOOKS, United Kingdom (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 10
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The Book Depository US
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Descrizione libro PROSPECT BOOKS, United Kingdom, 2004. Hardback. Condizione libro: New. 246 x 178 mm. Language: English . Brand New Book. The study of early cookery books can tell the reader much more than just the history of food, or of one particular recipe. As the essays in the collection demonstrate, cookery books can be the source of fascinating information about a whole range of issues, from the use of language (Peter Meredith); the way that illustrations may be deployed for instructional purposes (Ivan Day); or how social change is reflected on the dining-tables of the nation (Eileen White and Valerie Mars). In addition, there are two excellent studies of individual books and their makers (Malcolm Thick and Laura Mason) which underline the immense value of the cookery collections housed in the Brotherton Library of the University of Leeds. Codice libro della libreria AAO9781903018361

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4.

Eileen White
Editore: Prospect Books (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
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(Fairford, GLOS, Regno Unito)
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Descrizione libro Prospect Books, 2004. HRD. Condizione libro: New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9781903018361

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Eileen White
Editore: Prospect Books (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
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PBShop
(Wood Dale, IL, U.S.A.)
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Descrizione libro Prospect Books, 2004. HRD. Condizione libro: New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. Codice libro della libreria IB-9781903018361

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6.

White, Eileen
Editore: Prospect Books, Totnes (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Usato Rilegato Prima edizione Quantità: 1
Da
Books & Bygones
(Reading, Regno Unito)
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Descrizione libro Prospect Books, Totnes, 2004. Hard Cover. Condizione libro: As New. Condizione sovraccoperta: As New. First Edition. 204 pages. The study of early cookery books can tell the reader much more than just the history of food. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Codice libro della libreria 24772

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7.

Stephen D. White
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Grand Eagle Retail
(Wilmington, DE, U.S.A.)
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Descrizione libro Hardcover. Condizione libro: New. 176mm x 21mm x 256mm. Hardcover. the 19th century, from the Forme of Cury to Mrs. Beeton. Each essay is fully illustrated from the original books and sources, taking the study of cookery books to a new level from the poin.Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. 204 pages. 0.726. Codice libro della libreria 9781903018361

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8.

Eileen White
Editore: Prospect Books
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
THE SAINT BOOKSTORE
(Southport, Regno Unito)
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Descrizione libro Prospect Books. Hardback. Condizione libro: new. BRAND NEW, The English Cookery Book: Historical Essays, Eileen White, The study of early cookery books can tell the reader much more than just the history of food, or of one particular recipe. As the essays in the collection demonstrate, cookery books can be the source of fascinating information about a whole range of issues, from the use of language (Peter Meredith); the way that illustrations may be deployed for instructional purposes (Ivan Day); or how social change is reflected on the dining-tables of the nation (Eileen White and Valerie Mars). In addition, there are two excellent studies of individual books and their makers (Malcolm Thick and Laura Mason) which underline the immense value of the cookery collections housed in the Brotherton Library of the University of Leeds. Codice libro della libreria B9781903018361

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Editore: Prospect Books (2004)
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
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Descrizione libro Prospect Books, 2004. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 1903018366

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10.

Editore: Prospect Books
ISBN 10: 1903018366 ISBN 13: 9781903018361
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Movie Mars
(Matthews, NC, U.S.A.)
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