Exotic Tastes of Sri Lanka

Suharshini Seneviratne

Editore: Hippocrene Books, 2003
ISBN 10: 0781809665 / ISBN 13: 9780781809665
Usato / Quantitą: 0
Copie del libro da altre librerie
Mostra tutte le  copie di questo libro

Libro

Purtroppo questa copia non č pił disponibile. Di seguito ti proponiamo una lista di copie simili.

Descrizione:

Gently used. Expect delivery in 20 days. Codice inventario libreria

Su questo libro:

Book ratings provided by Goodreads):
4,33 valutazione media
(3 valutazioni)

Riassunto: The breathtaking island of Sri Lanka lies in the Indian Ocean, separated from southeastern India by a mere 30-mile chain of shoals. This proximity to India has had an inevitable effect on Sri Lanka's cuisine, as did the successive Portuguese, Dutch, and British occupations. However, over the centuries the majority of these dishes have been modified to suit the local palate. Exotic Tastes of Sri Lanka highlights the gamut of flavors of this cuisine, which runs from hot and spicy to comforting and mild.

The chapters of Exotic Tastes of Sri Lanka are devoted to short eats (appetizers), salads, staples, vegetarian dishes, poultry, meat and egg recipes, seafood preparations, desserts, and sweetmeats (treats). An array of exotic ingredients that is key and integral to Sri Lankan cuisine enhances the dishes. For instance, gambooge, with its uniquely sour flavor, is often used in traditional seafood preparations like Fish Ambul Thiyal, while either grated coconut or coconut milk intensify most recipes, including Pumpkin Kalu Pol Curry. Local staples are delectable works of art, such as exquisite Stringhoppers, Hoppers, and Pittu.

Since the entrées revolve around the nation's favorite ingredient, rice, the loosely coined term "rice and curry" best describes Sri Lankan cuisine. Other staple ingredients include coconut (milk, oil, grated), as well as aromatic herbs and spices such as curry leaves, mint, coriander and fennel seeds, and cloves. Sri Lanka offers a particularly impressive repertoire of vegetarian and seafood preparations.

Sample menus, explanations of spice uses and availability, typical cooking techniques, and descriptions of traditional utensils complement the 157 recipes, all adapted for home cooks.

About the Author: Suharshini Seneviratne was born in Colombo, the capital of Sri Lanka, and came to the United States to attend the University of Maryland, College Park. She then moved to the Netherlands with her husband, and frequently cooked traditional Sri Lankan fare for her friends, which prompted her to write this book. She resides in the Washington, D.C. area with her husband and child.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Dati bibliografici

Titolo: Exotic Tastes of Sri Lanka
Casa editrice: Hippocrene Books
Data di pubblicazione: 2003
Condizione libro: very good

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Suharshini Seneviratne
Editore: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Quantitą: 1
Da
Better World Books: West
(Reno, NV, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books, 2003. Condizione libro: Very Good. Ships from Reno, NV. Great condition for a used book! Minimal wear. Codice libro della libreria GRP96549905

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 16,43
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Seneviratne, Suharshini
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 1
Da
WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hardback. Condizione libro: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Codice libro della libreria GOR008435951

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 27,72
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,35
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Suharshini Seneviratne
Editore: Hippocrene Books Inc.,U.S. (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 1
Da
AwesomeBooks
(Wallingford, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books Inc.,U.S., 2003. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Exotic Tastes of Sri Lanka This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. . Codice libro della libreria 7719-9780781809665

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 30,63
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,58
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

Suharshini Seneviratne
Editore: Hippocrene Books 2003-08-15 (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 1
Da
Lost Books
(AUSTIN, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books 2003-08-15, 2003. Hardcover. Condizione libro: good. 0781809665. Codice libro della libreria 680038

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 35,25
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,41
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

5.

Seneviratne, Suharshini
Editore: Hippocrene Books Inc.,U.S. (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 1
Da
Broadleigh Books
(gillingham, DOR, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books Inc.,U.S., 2003. Hardcover. Condizione libro: Good. Condizione sovraccoperta: good. Hardback book (very good) in dust jacket (good). The pages are unmarked, in very good condition and tightly bound. No bumping on the boards which are therefore still square at all corners. Some shelfwear on the edges of the jacket. Gift message to former owner on the reverse of the front flap of the jacket. Slight sunning on the front panel of the jacket. No tears. Not price clipped. Mailed same or next working day. Airmail used for destinations outside UK. Photo of book can be emailed on request. Codice libro della libreria mon0000036506

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 36,88
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 16,79
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

6.

Suharshini Seneviratne
Editore: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 1
Da
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Codice libro della libreria SONG0781809665

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 47,49
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 3,41
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

7.

Seneviratne, Suharshini
Editore: Hippocrene Books
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Nuovi Rilegato Quantitą: 1
Da
Cloud 9 Books
(Wellington, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books. Hardcover. Condizione libro: New. 0781809665 New Condition. Codice libro della libreria NEW6.0421030

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 52,87
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 4,27
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

8.

Suharshini Seneviratne
Editore: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 2
Da
Murray Media
(North Miami Beach, FL, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Condizione libro: Very Good. Codice libro della libreria P020781809665

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 55,89
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 2,56
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

9.

Suharshini Seneviratne
Editore: Hippocrene Books (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Nuovi Rilegato Quantitą: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books, 2003. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0781809665

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 60,73
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

10.

Seneviratne, Suharshini
Editore: Hippocrene Books Inc.,U.S. (2003)
ISBN 10: 0781809665 ISBN 13: 9780781809665
Usato Rilegato Quantitą: 1
Da
Lady Lisa's Bookshop
(Chester, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro Hippocrene Books Inc.,U.S., 2003. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Condition very good ref ZKVQ The breathtaking island of Sri Lanka lies in the Indian Ocean and is separated from southeastern India by a mere 30-mile chain of shoals. This proximity to India has had an inevitable effect on Sri Lanka's cuisine, as did the successive Portuguese, Dutch and British occupations. However, over the centuries the majority of these dishes have been modified to suit the local palate. Sample menus, explanations of spice uses and availability, typical cooking techniques, and descriptions of traditional utensils complement the 150 recipes, all adapted for home cooks. Codice libro della libreria 24906

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 58,77
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 6,38
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Vedi altre 5 copie di questo libro

Vedi tutti i risultati per questo libro