FOOD PROCESSING OPERATIONS-2/E

Soojin Jun (University of Hawaii, Honolulu, USA)|Joseph M. Irudayaraj (Purdue University, West Lafayette, Indiana, USA)

ISBN 10: 1420055534 ISBN 13: 9781420055535
Editore: CRC Press, 2008
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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