The Farm to Table Cookbook: The Art of Eating Locally

Manning, Ivy

Editore: Sasquatch Books, 2004
ISBN 10: 1570615292 / ISBN 13: 9781570615290
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Libro

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Riassunto: The farm-to-table movement is flourishing. Farmers markets and greenmarkets are popping up in cities and neighborhoods across the country. Shoppers are no longer restricted to the same 30 items in the produce section of the Kroger or Safeway. This cookbook invites you try Escarole Caesar Salad, a Dandelion Greens-Italian Sausage-Fontina Cheese Pizza, and Kohlrabi Salad with Pea Shoots. Farmers markets also introduce cooks to artisan cheesemakers, and the recipe for End of Summer Quiche plays up the tangy character of locally made goat cheese. Ivy Manning, cooking teacher, chef, and writer?has gathered many of the recipes in her book from leading restaurants in Portland and Seattle that are notable practitioners of fresh local ingredients. Organized by seasons. each section also has an illustrated produce primer that introduces and explains the culinary qualities of spring greens, heirloom tomatoes (summer); pears and (fall), and winter squash.

L'autore: Ivy Manning has written about food, cooking, eating, and drinking for The Oregonian, Food and Wine, and Willamette Week. She lives in Portland, OR.

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Dati bibliografici

Titolo: The Farm to Table Cookbook: The Art of ...
Casa editrice: Sasquatch Books
Data di pubblicazione: 2004
Condizione libro: very good

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1.

Manning, Ivy
Editore: Sasquatch Books (2004)
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro Sasquatch Books, 2004. Condizione libro: Very Good. N/A. Great condition for a used book! Minimal wear. Codice libro della libreria GRP38268646

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Manning, Ivy
Editore: Sasquatch Books (2004)
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Better World Books
(Mishawaka, IN, U.S.A.)
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Descrizione libro Sasquatch Books, 2004. Condizione libro: Good. N/A. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP69191522

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Manning, Ivy
Editore: Sasquatch Books (2004)
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Better World Books: West
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Descrizione libro Sasquatch Books, 2004. Condizione libro: Good. N/A. Ships from Reno, NV. Former Library book. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. Codice libro della libreria GRP88242901

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Editore: Sasquatch Books
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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ThriftBooks
(Auburn, WA, U.S.A.)
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Descrizione libro Sasquatch Books. Hardcover. Condizione libro: Fair. Ex-Library Book - will contain Library Markings. Codice libro della libreria G1570615292I5N10

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Editore: Sasquatch Books
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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(Windsor Locks, CT, U.S.A.)
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Descrizione libro Sasquatch Books. Hardcover. Condizione libro: Good. Book shows a small amount of wear to cover and binding. Some pages show signs of use. Codice libro della libreria G1570615292I3N00

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Editore: Sasquatch Books
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Descrizione libro Sasquatch Books. Hardcover. Condizione libro: VERY GOOD. Cover and pages show some wear from reading and storage. May have light creases on the cover and binding. Some pages may contain writing and or highlighting. Codice libro della libreria 2724477076

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Ivy Manning
Editore: Sasquatch Books
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Manning, Ivy
Editore: Sasquatch Books
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Da
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(West Valley City, UT, U.S.A.)
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Descrizione libro Sasquatch Books. Hardcover. Condizione libro: Good. 1570615292 Ex-library book with typical stickers and stampings. Water spot on edge of some pages. Priority or international shipping available on this item. Codice libro della libreria E3304202012CB116307

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9.

Ivy Manning; Photographer-Gregor Torrence
Editore: Sasquatch Books (2008)
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Ergodebooks
(RICHMOND, TX, U.S.A.)
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Descrizione libro Sasquatch Books, 2008. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Codice libro della libreria SONG1570615292

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10.

Ivy Manning
ISBN 10: 1570615292 ISBN 13: 9781570615290
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Da
Castle Rock
(Pittsford, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: Very Good. Book Condition: Very Good. Codice libro della libreria 97815706152903.0

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