Food Additive Toxicology

Joseph A. Maga

Editore: Taylor & Francis Inc, 1994
ISBN 10: 0824792459 / ISBN 13: 9780824792459
Usato / Hardcover / Quantità: 0
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Riassunto: "Provides both historical information and the latest toxicological data on various classes of food additives--examining the production, application, and safety of numerous compounds used to enhance and preserve the quality of foods."

Contenuti: Types of food additives; food acidulants; antioxidants; food colours; curing agents; flavouring agents; flavour potentiators; salts; modified food starches; incidental food additives; antimicrobial agents.

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Dati bibliografici

Titolo: Food Additive Toxicology
Casa editrice: Taylor & Francis Inc
Data di pubblicazione: 1994
Legatura: Hardcover
Condizione libro: New

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1.

Maga
Editore: CRC Press (1994)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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Editore: CRC Press (1994)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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Maga, Joseph A.
Editore: Boca Raton, Florida, U.S.A.: CRC Pr I Llc (1994)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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Joseph A. Maga
Editore: CRC Press (1994)
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Maga, Joseph A. (EDT)/ Tu, Anthony T. (EDT)
Editore: Taylor and Francis (1994)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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Maga
Editore: Taylor Fransis
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Joseph A. Maga
Editore: Taylor Francis Inc, United States (1994)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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MAGA,.
Editore: CRC Press (2018)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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10.

Maga, Joseph A. (Editor)/ Tu, Anthony T. (Editor)
Editore: Marcel Dekker Inc (1994)
ISBN 10: 0824792459 ISBN 13: 9780824792459
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Descrizione libro Marcel Dekker Inc, 1994. Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 552 pages. 10.25x7.25x1.25 inches. In Stock. Codice articolo __0824792459

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