Food Allergy

Dean D. Metcalfe

Editore: John Wiley and Sons Ltd, 2014
ISBN 10: 0470672552 / ISBN 13: 9780470672556
Usato / Hardcover / Quantità: 0
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Riassunto: Edited by world-renowned experts in the field, Food Allergy covers pediatric and adult adverse reactions to foods and food additives in one comprehensive volume. Designed to be a practical, readable reference for use in the hospital or private practice setting, the text is organized into five sections covering basic and clinical perspectives of adverse reactions to food antigens; adverse reactions to food additives; and contemporary topics. Two chapters in the fifth edition are devoted to food biotechnology and genetic engineering.

Recensione: "Food Allergy: Adverse Reactions to Foods and Food Additives will be a welcome addition to libraries serving clinicians, nutritionists, dieticians and persons with food allergies or parents of children with food allergies."  ( Reference Reviews, 1 April 2015)

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Dati bibliografici

Titolo: Food Allergy
Casa editrice: John Wiley and Sons Ltd
Data di pubblicazione: 2014
Legatura: Hardcover
Condizione libro: New
Edizione: 5th Revised edition.

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Metcalfe
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Editore: John Wiley and Sons
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