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Riassunto:

A bounty of more than 240 recipes from the regions of France reveal the rich and varied produce of the world'srenowned center of gastronomy. France the Beautiful Cookbook gives a rare insight into the less -publicized side of French cooking: a cuisine which has been passed down through families by word or mouth. This home cuisine, so rich in history and tradition -- and so delicious - simmers and bubbles on family stoves and in country inns throughout each region.

France the Beautiful Cookbook takes the reader from the countryside to the table. It explains the vital link between each region's history , geography and culina traditions, story, people who make the food so unique. Without the abundance of oysters, withoutcassoulet withouthochepot, without the bourride without the wines and beers that go with them, France would not be France.

Specially commissioned photographs graphically convey the diversity and beauty of France's terrain: the craggy hills of the south, the coastal fishing villages along the western coast, the lush pastures of the Loire, the colorful Mediterranean, and the alpine regions and volcanic plateaus of the center.

The recipes are recorded in this beautiful book by the Scotto Sisters - food writers Marianne Comolli, Elisabeth Scotto and Michéle Carles -- who grew up in Paris, spending the summers of their childhood in the French countryside. Each Cookbook is the story of an ancient treasure trove of French regional gastronony eloquently narrated by Author Pludlowski and superbly captured in color by photographers Pierre Hussenot and Leo Meier.

About the Author:

Les Soeurs Scotto, Marianne Comolli, Elisabeth Scotto and Michéle Carles have worked together for the past ten years creating recipes for a variety of French magazines including Vital, Cosmo, Cuisine et Vins de France and Gault Millau. They have also published a number of cookbooks, and have been passionate about cooking since their childhood. The Scotto sisters are constantly experimenting, adapting their favorite traditional recipes to suit today's styles and tastes -- their great interest being in traditional and modern French cuisine.

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Dati bibliografici

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Comolli, Marianne
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Hardback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria GOR002072452

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Comolli, Marianne
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Descrizione libro Hardback. Condizione libro: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Codice libro della libreria GOR001523405

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Comolli, Marianne
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Codice libro della libreria GOR003999180

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Gilles Pudlowski
Editore: Murdoch Books (1989)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Murdoch Books, 1989. Condizione libro: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. Dust Jacket in fair condition. Codice libro della libreria 4509023

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Pudlowski, Gilles and Comolli, Marianne
Editore: Murdoch Books (1989)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Murdoch Books, 1989. Hardcover. Condizione libro: Used; Good. Codice libro della libreria 1300475

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Gilles Pudlowski, Marianne Comolli
Editore: Murdoch Books (1989)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Gilles Pudlowski, Marianne Comolli
Editore: Murdoch Books (1989)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Gilles Pudlowski, Marianne Comolli
Editore: Murdoch Books (1989)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Murdoch Books, 1989. Hardcover. Condizione libro: Good. All orders are dispatched the following working day from our UK warehouse. Established in 2004, we have over 500,000 books in stock. No quibble refund if not completely satisfied. Codice libro della libreria mon0002447686

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Pudlowski, Gilles and Comolli, Marianne
Editore: Murdoch Books (1989)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Murdoch Books, 1989. Hardcover. Condizione libro: Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Aged book. Please note this book is over 20 years old. It will therefore have tanned pages, age spots and plenty of shelf wear. However, for its age it is still very useable, and a great read. Codice libro della libreria CHL2215800

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Gilles Pudlowski
Editore: Merehurst (1990)
ISBN 10: 1853910910 ISBN 13: 9781853910913
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Descrizione libro Merehurst, 1990. Hard Cover. Condizione libro: Very Good. Condizione sovraccoperta: Very Good. authentic recipes from the regions of france. shelfwear. dj has rubbing & small tears. HEAVY BOOK. Codice libro della libreria 015796

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