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Aus Frankreichs Küchen

Marianne Kaltenbach

ISBN 10: 3905800160 / ISBN 13: 9783905800166
Editore: Echtzeit Verlag Sep 2008, 2008
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Neuware - Dies ist das letzte Werk der unvergleichlichen Marianne Kaltenbach, der 'Frau, die der Schweiz das Kochen beibrachte' (Weltwoche). Als die Grande Dame der Schweizer Küche im Herbst 2005 starb, waren ihre Sammlungen schweizerischer und italienischer Rezepte längst zu Klassikern geworden. Im Nachlass der Kaltenbach fand sich das Manuskript für das vorliegende Buch: eine beeindruckende Tour de France durch die Küchen der Regionen. Die Grundlagen für das Verständnis der hohen Kochkunst unserer Nachbarn. Mit exklusiven Weintipps zu jedem Gericht von Philipp Schwander, Master of Wine. Reich illustriert mit Radierungen von Lorenz Meier. 501 pp. Deutsch. Codice inventario libreria 9783905800166

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Dati bibliografici

Titolo: Aus Frankreichs Küchen

Casa editrice: Echtzeit Verlag Sep 2008

Data di pubblicazione: 2008

Legatura: Buch

Condizione libro: Neu

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