ISBN 10: 0849315417 / ISBN 13: 9780849315411
Usato / Quantità: 0
Copie del libro da altre librerie
Mostra tutte le  copie di questo libro

Libro

Purtroppo questa copia non è più disponibile. Di seguito ti proponiamo una lista di copie simili.

Descrizione:

This Book is in Good Condition. Clean Copy With Light Amount of Wear. 100% Guaranteed. Summary: With its distinguished editor and international team of contributors, Fruit and Vegetable Processing provides an authoritative review of key research on measuring and improving the quality of both fresh and processed fruits and vegetables. The book discusses measuring quality and maintaining the safety and quality of processing fruit and vegetables. It covers postharvest handling, minimal processing, new modified atmosphere packaging techniques, and the use of edible coatings. In addition, the book discusses new technologies such as high pressure processing and the use of vacuum technology. Codice inventario libreria

Su questo libro:

Book ratings provided by GoodReads):
0 valutazione media
(0 valutazioni)

Riassunto: With its distinguished editor and international team of contributors, Fruit and Vegetable Processing provides an authoritative review of key research on measuring and improving the quality of both fresh and processed fruits and vegetables. The book discusses measuring quality and maintaining the safety and quality of processing fruit and vegetables. It covers postharvest handling, minimal processing, new modified atmosphere packaging techniques, and the use of edible coatings. In addition, the book discusses new technologies such as high pressure processing and the use of vacuum technology.

L'autore: Professor Wim Jongen is Head of the Product Design and Quality Management Group at Wageningen Agricultural University. He is also Scientific Director of the prestigious Agrotechnological Research Institute (ATO), both located in The Netherlands.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Dati bibliografici

Condizione libro: Used

I migliori risultati di ricerca su AbeBooks

1.

Editore: CRC Press (2002)
ISBN 10: 0849315417 ISBN 13: 9780849315411
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro CRC Press, 2002. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 0849315417

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 414,82
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

2.

Editore: CRC Pr I Llc (2002)
ISBN 10: 0849315417 ISBN 13: 9780849315411
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Revaluation Books
(Exeter, Regno Unito)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro CRC Pr I Llc, 2002. Hardcover. Condizione libro: Brand New. 1st edition. 388 pages. 9.25x6.25x1.00 inches. In Stock. Codice libro della libreria 0849315417

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 457,08
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: EUR 6,93
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

3.

Editore: CRC Press (2002)
ISBN 10: 0849315417 ISBN 13: 9780849315411
Nuovi Rilegato Quantità: 1
Da
Irish Booksellers
(Rumford, ME, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro CRC Press, 2002. Hardcover. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 849315417

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra nuovo
EUR 665,91
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

4.

CRC Press
Editore: CRC Press (2002)
ISBN 10: 0849315417 ISBN 13: 9780849315411
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Books Express
(Portsmouth, NH, U.S.A.)
Valutazione libreria
[?]

Descrizione libro CRC Press, 2002. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Codice libro della libreria 0849315417

Maggiori informazioni su questa libreria | Fare una domanda alla libreria

Compra usato
EUR 816,41
Convertire valuta

Aggiungere al carrello

Spese di spedizione: GRATIS
In U.S.A.
Destinazione, tempi e costi