Functional Genetics of Industrial Yeasts (Topics in Current Genetics)

Editore: Springer, 2003
ISBN 10: 3540024891 / ISBN 13: 9783540024897
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Riassunto:

In recent years, new yeast species have proven their value and novel biotechnological applications have emerged. This book compiles the multi-faceted genetic repertoire of several yeasts relevant to modern biotechnology, and describes their utilization in research and application in the light of their genetic make-up and physiological characteristics. Moreover, the book presents a thorough overview of a wide array of methodologies from classical genetics to modern genomics technologies that have been and are being used in functional analysis of yeasts.

From the Back Cover:

Yeasts have a longstanding history as domesticated organisms. The brewing of beer and wine and the leavening of bread dough are well-known ‘artisanal’ applications of yeast. These early examples of yeast biotechnology have clearly contributed to the acceptance of yeasts, both as biotechnological workhorses and as model systems for the detailed understanding of eukaryotic molecular cell biology and genetics.

In recent years, new yeast species have proven their value and novel biotechnological applications have emerged. This book compiles the multi-faceted genetic repertoire of several yeasts relevant to modern biotechnology, and describes their utilization in research and application in the light of their genetic make-up and physiological characteristics. Moreover, the book presents a thorough overview of a wide array of methodologies from classical genetics to modern genomics technologies that have been and are being used in functional analysis of yeasts.

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Dati bibliografici

Titolo: Functional Genetics of Industrial Yeasts (...
Casa editrice: Springer
Data di pubblicazione: 2003
Condizione libro: very good

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1.

Editore: Springer (2003)
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de Winde, Johannes H.
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Johannes H. De Winde
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Descrizione libro Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH Co. KG, Germany, 2003. Hardback. Condizione libro: New. 2003 ed.. Language: English . Brand New Book ***** Print on Demand *****.In recent years, new yeast species have proven their value and novel biotechnological applications have emerged. This book compiles the multi-faceted genetic repertoire of several yeasts relevant to modern biotechnology, and describes their utilization in research and application in the light of their genetic make-up and physiological characteristics. Moreover, the book presents a thorough overview of a wide array of methodologies from classical genetics to modern genomics technologies that have been and are being used in functional analysis of yeasts. Codice libro della libreria APC9783540024897

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