A Gathering of Medieval English Recipes (Textes Vernaculaires Du Moyen Age)

Hieatt, Constance

Editore: Brepols Publishers, 2009
ISBN 10: 2503528988 / ISBN 13: 9782503528984
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Riassunto: This book is a collection of medieval English culinary recipes which have not been edited before. Some of them come from brief collections which have not been previously published, or are found in isolation or very small groups in manuscripts which do not contain such collections. Others come from collections which have been used, or viewed, primarily for collation, but which contain other recipes which had not yet been noted.

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Dati bibliografici

Titolo: A Gathering of Medieval English Recipes (...
Casa editrice: Brepols Publishers
Data di pubblicazione: 2009
Condizione libro: very good

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1.

Hieatt, Constance ; Edited by Constance Hieatt;
Editore: Brepols, Turnhout (2008)
ISBN 10: 2503528988 ISBN 13: 9782503528984
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Da
Andover Books and Antiquities
(Andover, MA, U.S.A.)
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Descrizione libro Brepols, Turnhout, 2008. Softcover. Condizione libro: Very good condition. 170 pp. Textes Vernaculaires du Moyen Age. Softcover. Codice libro della libreria MJA05160003

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C.B. Hieatt (ed.)
Editore: Brepols Publishers 0, Versand an Institutionen auch gegen Rechnung
ISBN 10: 2503528988 ISBN 13: 9782503528984
Usato Softcover Quantità: 1
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Descrizione libro Brepols Publishers 0, Versand an Institutionen auch gegen Rechnung. Softcover. Condizione libro: Verlagsfrisch New copy. Versand an Institutionen auch gegen Rechnung (illustratore). Verlagsfrisch New copy Textes vernaculaires du moyen âge TVMA A Gathering of Medieval English Recipes C.B. Hieatt (ed.) 170 p., 160 x 240 mm, 2009 ISBN: 978-2-503-52898-4 Languages: English, Middle English Paperback The publication is available. Retail price: EUR 60,00 This book is a collection of medieval English culinary recipes which have not been edited before. Some of them come from brief collections which have not been previously published, or are found in isolation or very small groups in manuscripts which do not contain such collections. Others come from collections which have been used, or viewed, primarily for collation, but which contain other recipes which had not yet been noted. It was the author's object to gather together all the recipes which had not been edited and published, or are not currently being edited by others, to make the record of English recipes of this period as complete as possible. The volume concludes with a supplement to the recently published Concordance of English Recipes: Thirteenth Through Fifteenth Centuries, adding all the "new" recipes to that Concordance, except for a few which are so fragmentary as not to deserve listing. "Hieatt has contributed yet another crucial tool for the study of English material culture, Middle English manuscripts, and cuisine in the late Middle Ages. Her legacy is an important one, and all subsequent scholars of medieval cookery are in her debt." (C. Rose, in: The Medieval Review, 09.11.09). Buch. Codice libro della libreria 3339

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Hieatt, Constance
Editore: Brepols Publishers (2009)
ISBN 10: 2503528988 ISBN 13: 9782503528984
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Descrizione libro Brepols Publishers, 2009. PAPERBACK. Condizione libro: New. 2503528988. Codice libro della libreria 8953P

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Hieatt, Constance
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ISBN 10: 2503528988 ISBN 13: 9782503528984
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Descrizione libro Brepols Publishers, 2009. Paperback. Condizione libro: New. book. Codice libro della libreria 2503528988

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ISBN 10: 2503528988 ISBN 13: 9782503528984
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(Exeter, Regno Unito)
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Descrizione libro Brepols Publishers, 2009. Paperback. Condizione libro: Brand New. 170 pages. 9.40x6.30x0.40 inches. In Stock. Codice libro della libreria 2503528988

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