Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Selengut, Becky
ISBN 10: 1632171074 ISBN 13: 9781632171078
Editore: Sasquatch Books, 2018
Usato
paperback
Da
Bellwetherbooks, McKeesport, PA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Venditore AbeBooks dal 17 aprile 2007
Questo articolo specifico non è più disponibile.
Riguardo questo articolo
Descrizione:
Crease/bruise to cover and pages. Codice articolo mon0000009582
Riassunto:
Learn to shop for—and cook—Pacific coast seafood that’s good for your health and the planet, with 100 recipes, plus cooking techniques and practical tips for buying
Chef and seafood advocate Becky Selengut helps simplify sustainable seafood choices for consumers in this fully revised and expanded edition that now includes lingcod, Pacific cod, wahoo (or ono), mahi-mahi, and herring. From shellfish to finfish to “littlefish” (think sardines), find recipes for 20 varieties of “good fish” (plus even more recipes for salmon!). There are also cooking techniques (such as how to sear a scallop perfectly), tips for buying and caring for seafood, and the most current sustainability information. Seattle sommelier April Pogue provides wine pairings for each recipe.
Included are recipes for: Clams, mussels, oysters, Dungeness crab, shrimp, scallops, wild salmon, Pacific halibut, black cod, lingcod, rainbow trout, albacore tuna, Pacific cod, Arctic char, mahimahi, wahoo (or ono), sardines, herring, squid, and caviar.
Good Fish is a bible for Pacific coast sustainable seafood.
Informazioni sull?autore: When she's not squid jigging, fishing, or cavorting through the woods picking wild things for her next meal, BECKY SELENGUT is a private chef, author, humorist, and cooking teacher. A regular instructor for PCC Natural Markets and The Pantry, Selengut is also a private chef and author of two other books How to Taste and Shroom: Mind-Bendingly Good Recipes for Cultivated and Wild Mushrooms, and co-author of Not One Shrine: Two Food Writers Devour Tokyo. In her spare time she co-hosts a comedy podcast called Look Inside This Book Club where she reviews only the free Look Inside samples of outrageous romance novels. Selengut lives on Capitol Hill in Seattle with her wife and their two dogs.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes ...
Casa editrice: Sasquatch Books
Data di pubblicazione: 2018
Legatura: paperback
Condizione: Good
I migliori risultati di ricerca su AbeBooks
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Bellwetherbooks, McKeesport, PA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
paperback. Condizione: Good. Bruise/tear to cover. Codice articolo RH-PBD-G-1632171074
Compra usato
EUR 2,89
Spese di spedizione:
EUR 3,41
In U.S.A.
Quantità: 2 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
paperback. Condizione: Good. Illustrated. Corners are slightly bent. Used - Good. Codice articolo 3-Y-5-0951
Compra usato
EUR 3,04
Spese di spedizione:
EUR 4,04
In U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Goodwill of Colorado, COLORADO SPRINGS, CO, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: acceptable. This item is in overall acceptable condition. Covers and dust jackets are intact but may have heavy wear including creases, bends, edge wear, curled corners or minor tears as well as stickers or sticker-residue. Pages are intact but may have minor curls, bends or moderate to considerable highlighting writing. Binding is intact; however, spine may have heavy wear. Digital codes may not be included and have not been tested to be redeemable and or active. A well-read copy overall. Please note that all items are donated goods and are in used condition. Orders shipped Monday through Friday! Your purchase helps put people to work and learn life skills to reach their full potential. Orders shipped Monday through Friday. Your purchase helps put people to work and learn life skills to reach their full potential. Thank you! Codice articolo 466SUS003SZ3
Compra usato
EUR 5,83
Spese di spedizione:
GRATIS
In U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Codice articolo G1632171074I4N10
Compra usato
EUR 6,43
Spese di spedizione:
GRATIS
In U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Immagini fornite dal venditore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: 3Brothers Bookstore, Egg harbor township, NJ, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: good. Books may contain some notes and highlighting. Supplements such as Access Codes, Cd's, etc. are not guaranteed with used book purchases. Codice articolo EVV.1632171074.G
Compra usato
EUR 6,51
Spese di spedizione:
EUR 3,23
In U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish : 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Very Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. Codice articolo 17500496-75
Compra usato
EUR 9,79
Spese di spedizione:
GRATIS
In U.S.A.
Quantità: 2 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Toscana Books, AUSTIN, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Paperback. Condizione: new. Excellent Condition.Excels in customer satisfaction, prompt replies, and quality checks. Codice articolo Scanned1632171074
Compra nuovo
EUR 24,92
Spese di spedizione:
EUR 3,71
In U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 336. Codice articolo 371775988
Compra nuovo
EUR 33,66
Spese di spedizione:
EUR 7,37
Da: Regno Unito a: U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 336. Codice articolo 26375350827
Compra nuovo
EUR 37,38
Spese di spedizione:
EUR 3,44
In U.S.A.
Quantità: 1 disponibili
Foto dell'editore
Good Fish: 100 Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 336. Codice articolo 18375350817
Compra nuovo
EUR 37,49
Spese di spedizione:
EUR 9,95
Da: Germania a: U.S.A.
Quantità: 1 disponibili