Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse

Ducasse, Alain, Piège, Jean-François, Elena, Didier

Editore: Alain Ducasse Formation, 2001
ISBN 10: 2951647301 / ISBN 13: 9782951647305
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Riassunto: Le livre est organisées par ordre alphabétique des produits, suivis : - des recettes de bases, - d'une table des matières, - d'un tableau quantitatif, - d'un tableau des saisons, - d'un index.

About the Author: - Alain Ducasse is regarded throughout the world as one of the most prominent French chefs, and he is driven to share his passion through his businesses. Along with three gourmet restaurants, Restaurant Plaza Athénée in Paris, Le Louis XV in Monaco, and Alain Ducasse at the Essex House in New York, he has also created more than 15 new concept restaurants worldwide and a professional-level cooking school.

- Edited by Jean-François Piège, with Didier Elena, Franck Cerutti, Patrick Ogheard, and Benoit Witz.

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Dati bibliografici

Titolo: Le Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse
Casa editrice: Alain Ducasse Formation
Data di pubblicazione: 2001
Condizione libro: very good

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1.

Ducasse, Alain; Piège, Jean-François; Elena, Didier
Editore: Alain Ducasse Formation (2001)
ISBN 10: 2951647301 ISBN 13: 9782951647305
Usato Rilegato Quantità: 1
Da
Patrico Books
(Apollo Beach, FL, U.S.A.)
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Descrizione libro Alain Ducasse Formation, 2001. Hardcover. Condizione libro: Used: Good. Ships Out Tomorrow!. Codice libro della libreria 160706140

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