ISBN 10: 2020476614 / ISBN 13: 9782020476614
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Riassunto: Au-delà de la peur de manquer, il y a la crainte de manger du corrompu et du malsain. En même temps qu?il a cherché à réduire la pénurie, l?Occident a progressivement mis sous surveillance l?ensemble de la chaîne alimentaire. Notre comportement alimentaire a une longue histoire que Madeleine Ferrières s?attache ici à reconstituer de façon très vivante et accessible.Des règlements médiévaux de boucherie à l?abattage systématique des animaux au temps de Louis XIV, de la peur des poisons à la suspicion à l?endroit des nourritures nouvelles, comme la pomme de terre, l?Occident invente un ordre alimentaire illustré de manière éloquente au début du XXe siècle par le Pure Food and Drug Act américain.Mais cette invention n?est pas allée sans une autre : celle du consommateur. Rassasié, prudent, voire savant ou se croyant tel, il appartient à l?utopie de l?abondance et de la sécurité. L?histoire des peurs alimentaires n?est ainsi rien d?autre que l?histoire de l?Occidental way of life.

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1.

Editore: Éd. du Seuil (2002)
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
Usato Paperback Quantità: 1
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Descrizione libro Éd. du Seuil, 2002. Paperback. Condizione libro: OKAZ. - Nombre de page(s) : 472 p. - Langue : fre - Genre : Histoire Essais L'univers historique. Codice libro della libreria O845154-666

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Ferrieres, Madeleine
Editore: Editions du Seuil., Paris. (2002)
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Descrizione libro Editions du Seuil., Paris., 2002. 1.Auflage. 473 Seiten. Taschenbuch. --- Sehr guter Zustand, Buchdeckel sauber, eine Ecke minimal beknickt, innen absolut sauber. --- Anmerkungsapparat am unteren Textrand als Fußnoten. Quellenverzeichnis und Register im Anhang. --- Text in Franzöisch. Codice libro della libreria 48471

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3.

Editore: Éd. du Seuil (2002)
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
Usato Paperback Quantità: 2
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Descrizione libro Éd. du Seuil, 2002. Paperback. Condizione libro: OKAZ. - Nombre de page(s) : 472 p. - Langue : fre - Genre : Histoire Essais L'univers historique. Codice libro della libreria O2891152-666

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4.

Ferrières, Madeleine
Editore: Seuil, Paris (2002)
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
Usato Rilegato Quantità: 1
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les fleurs du mal
(louvain-l-neuve, Belgio)
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Descrizione libro Seuil, Paris, 2002. Broché. Condizione libro: Très bon. Size: In 8°. 12. Codice libro della libreria 014069

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Ferrières, Madeleine
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
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medimops
(Berlin, Germania)
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Descrizione libro Condizione libro: acceptable. 481 Gramm. Codice libro della libreria M02020476614-B

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6.

Ferrières, Madeleine
Editore: Seuil, Paris (2002)
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
Usato Rilegato Quantità: 1
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Ikon sprl
(Bruxelles, Belgio)
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Descrizione libro Seuil, Paris, 2002. Broché, Couverture Souple ill. Condizione libro: Excellent. 472 p, bibliographie. Coll. "L' Univers historique". Catalogue 27389 S. Size: 8°. Codice libro della libreria 006968

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7.

FERRIERES MADELEINE
Editore: SEUIL (2002)
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
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Da
GRAFFITI
(MULHOUSE, FR, Francia)
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Descrizione libro SEUIL, 2002. ENVOI RAPIDE ET SOIGNE. Codice libro della libreria 117

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Ferrières, Madeleine:
Editore: Paris : Ed. du Seuil (2002)
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
Usato Broschiert Quantità: 1
Da
Versandantiquariat Ursula Ingenhoff
(Bergisch Gladbach, Germania)
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Descrizione libro Paris : Ed. du Seuil, 2002. Broschiert. Taschenbuch mit Lagerspuren, Unterkante und Rückseite leicht beschmutzt, innen absolut sauberes und unbenutztes Exemplar 480 Französisch 450g. Codice libro della libreria 5490

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9.

FERRIERES MADELEINE
Editore: SEUIL
ISBN 10: 2020476614 ISBN 13: 9782020476614
Nuovi Paperback Quantità: 3
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(La Rochelle, Francia)
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Descrizione libro SEUIL. Paperback. Condizione libro: NEW. SEUIL (27/09/2002) Weight: 470g. / 1.04 lbs Binding Paperback Great Customer Service!. Codice libro della libreria 9782020476614

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