Die Hotel- und Restaurationsküche : Handbuch u. Nachschlagewerk für alle Küchenbetriebe ; unter bes. Berücks. d. modernen a la carte-Services, d. dt. Regionalgerichte u.d. fremdländ. Spezialitäten

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Editore: Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg,, 1964
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Descrizione:

XVI, 765 S. : 187 Ill. (z.T. farb.) u. graph. Darst. ; 25 cm Leinen - Zust.: Gutes Exemplar, jedoch saubere Widmung auf Titelvorsatztblatt 73 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550. Codice inventario libreria

Dati bibliografici

Titolo: Die Hotel- und Restaurationsküche : Handbuch...
Casa editrice: Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg,
Data di pubblicazione: 1964

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1.

Klinger, Heinz und Matthaeus Carl (Begr.) Banzer:
Editore: Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg, (1959)
ISBN 10: 3805702078 ISBN 13: 9783805702072
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Descrizione libro Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg, 1959. Lw. , überarb. Aufl.. XVI, 765 S. : 187 Ill. (z.T. farb.) u. graph. Darst. ; 25 cm akzeptabler Zustand, altersgemäß Buchrücken brüchig, Umschlag etwas fleckig, Seiten sauber und gut Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1400. Codice libro della libreria 49521

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2.

Klinger, Heinz und Matthaeus Carl [Begr.] Banzer:
Editore: Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg, (1972)
ISBN 10: 3805702078 ISBN 13: 9783805702072
Usato Rilegato Quantità: 1
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Descrizione libro Giessen : Fachbuchverlag Pfanneberg, 1972. 7., neubearbeitete und erweiterte Aufl.. XVI, 765 S. : 187 Ill. (z.T. farb.) u. 15 mehrf. Tafeln, 3 Küchenplänen und 37 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis ; 25 cm; der Schutzumschlag ist beschädigt und in den Randbereichen auch mit größeren Fehlstückchen. Das Buch selbst ist nur sehr geringfügig gebrauchspurig und gut erhalten. Z18227A4 ISBN 3805702078 WICHTIGER HINWEIS zu den Versandpauschalen: Bücher mit einer Gewichtsangabe ab 1001 g kosten 5,90 €. (Versandpauschale reg. Paket) ***** Lieferungen außerhalb Deutschlands nur gegen Vorkasse * TÄGLICHER VERSAND (Montag-Freitag; Pakete Dienstag-Freitag) *** Universitätsbibliotheken oder öffentliche Bibliotheken innerhalb Deutschlands müssen bei Vorkasseartikeln KEINE Vorauskasse leisten. Die Bestellung wird in diesem Fall auf Rechnung versandt. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1550. Codice libro della libreria 26347

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