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Impact of dietary protein supply on gastrointestinal microbiota composition in weaned piglets

Vanessa Rist

ISBN 10: 3844021930 / ISBN 13: 9783844021936
Editore: Shaker Verlag Sep 2013, 2013
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Neuware - Seit 2006 besteht in der Europäischen Union ein generelles Verbot zum prophylaktischen Einsatz von Fütterungsantibiotika in der Tierproduktion. Daher war es erforderlich, Alternativen zu entwickeln, die insbesondere in den kritischen Wachstumsphasen der Tiere, wie beispielsweise der Absetzphase, zur Stabilisierung der intestinalen Mikrobiota beitragen können. Die Absetzphase ist durch den abrupten Wechsel von flüssiger zu fester Nahrung gekennzeichnet, wobei zusätzlich schwerer verdauliche, pflanzliche Futtermittel anstelle von hochverdaulichen Milchkomponenten eingesetzt werden. Die mikrobielle Fermentation nicht verdauter Futterproteine im Gastrointestinaltrakt (GIT) von Ferkeln scheint insbesondere bei hoher Proteinzufuhr die Entwicklung von infektiösen Darmerkrankungen zu fördern. Obwohl dieser Zusammenhang nicht immer experimentell belegbar ist, mehren sich doch die Befunde, wonach eine geringere Proteinanflutung in den distalen Darmabschnitten das Auftreten von Diarrhöen reduziert. Gleichzeitig gibt es Hinweise, dass dadurch auch die Vermehrung von pathogenen Bakterien, besonders in Stresssituationen (hoher Infektionsdruck), unterdrückt wird. Es kann als erwiesen angesehen werden, dass durch die Zulage bestimmter fermentierbarer Kohlenhydrate (z. B. Inulin) zur Ration von Ferkeln sowohl der Umfang der unerwünschten Proteinfermentation, als auch das Wachstum von Pathogenen reduziert werden kann. In einer umfangreichen Literaturauswertung wurden mögliche Einflussfaktoren, die für die Entstehung fermentativ bedingter Diarrhöen beim Absetzferkel verantwortlich sind, identifiziert. Zusätzlich wurden Strategien, wie Quelle und Menge des Futterproteins und die Zulage fermentierbarer Kohlenhydrate, zur Reduzierung schädlicher proteinfermentierender Bakterien dargestellt. Auf Grundlage dieser Literaturauswertung wurde eine mehrfaktoriell angelegte in vivo Studie mit Absetzferkeln durchgeführt, um den Effekt von Proteinquelle, Proteinmenge und Fütterungsniveau auf die Zusammensetzung der Darmmikrobiota zu prüfen. Obwohl die Ergebnisse dieser und anderer Studien nicht immer eindeutig sind, mehren sich doch die Belege, dass sich durch die Reduzierung von Protein im Dickdarm vor allem unter Stressbedingungen pathogene Bakterien unterdrücken lassen, und dabei das Risiko für Absetzdurchfälle bei Ferkeln gesenkt wird. 130 pp. Englisch. Codice inventario libreria 9783844021936

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Dati bibliografici

Titolo: Impact of dietary protein supply on ...

Casa editrice: Shaker Verlag Sep 2013

Data di pubblicazione: 2013

Legatura: Buch

Condizione libro:Neu

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