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Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelüberwachung

Hartmut Dunkelberg

ISBN 10: 352733288X / ISBN 13: 9783527332885
Editore: Wiley VCH Verlag Gmbh Mrz 2012, 2012
Nuovi Condizione: Neu Brossura
Da Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. (Lörrach, Germania)

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Neuware - Expertenwissen für jedermann: Diese Auskopplung aus dem 'Handbuch der Lebensmitteltoxikologie' beschreibt umfassend und kompetent heute verwendeten Methoden und Verfahren der Lebensmittelüberwachung. 339 pp. Deutsch. Codice inventario libreria 9783527332885

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Dati bibliografici

Titolo: Lebensmittelsicherheit und ...

Casa editrice: Wiley VCH Verlag Gmbh Mrz 2012

Data di pubblicazione: 2012

Legatura: Taschenbuch

Condizione libro:Neu

Descrizione articolo

Riassunto:

Expertenwissen für jedermann: Diese Auskopplung aus dem "Handbuch der Lebensmitteltoxikologie" beschreibt umfassend und kompetent heute verwendeten Methoden und Verfahren der Lebensmittelüberwachung.

Recensione:

"Expertenwissen [...] gut verständlich dargestellt."
Chemie & Schule (4/2012)
 
"Diese Auskoppelung aus dem 'Handbuch der Lebensmitteltoxikologie' beschreibt umfassend und kompetent heute verwendete Methoden und Verfahren der Lebensmittelüberwachung. Durch die gemeinsame Betrachtung von Toxikologie, Analytik, Qualitätsmanagement und rechtlichen Vorgaben wird das Thema in diesem Werk praxisnah behandelt."
PROCESS PharmaTEC (2/2012, 01.03.2012)

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