Mai dire mais. 50 ricette con la farina gialla.

Mazzanti,Marco.

ISBN 10: 8884270340 / ISBN 13: 9788884270344

Editore: Vallecchi Ed., Firenze,, 2004

Riguardo questo articolo

Un volumetto agile e maneggevole per sfruttare appieno le potenzialità del mais. Dagli antipasti alle polente ai dolci, Gian Marco Mazzanti presenta al lettore cinquanta ricette con la farina gialla: dai crostini di cacciagione ai dischetti di polenta farciti, dal timballo di polenta alla polenta alla maremmana, con i fagiloni, il lardo, con le cipolle o le anguille, con cavolo nero o con i carciofi. cm.12x16, pp.64, Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Firenze, Vallecchi Ed. cm.12x16, pp.64, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Codice articolo 163133

Dati bibliografici

Titolo: Mai dire mais. 50 ricette con la farina ...

Casa editrice: Vallecchi Ed., Firenze,

Data di pubblicazione: 2004

Legatura: Rilegato

Condizione: NUOVO

Descrizione articolo

Riassunto:

Un volumetto agile e maneggevole per sfruttare appieno le potenzialità del mais. Dagli antipasti alle polente ai dolci, Gian Marco Mazzanti presenta al lettore cinquanta ricette con la farina gialla: dai crostini di cacciagione ai dischetti di polenta farciti, dal timballo di polenta alla polenta alla maremmana, con i fagiloni, il lardo, con le cipolle o le anguille, con cavolo nero o con i carciofi.