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Riassunto: Discover how simple it can be to create the tantalizing flavors of Arabia and the Mediterranean with this beautifully illustrated Middle Eastern cookbook.

With beautifully illustrated easy-to-follow recipes, Middle Eastern Home Cooking is the perfect guide for cooks of all abilities. It features a mouth-watering selection of dishes that make use of the region's amazing array of spices and flavors. Recipes cover an area that stretches from Turkey in the west to Afghanistan in the east. Natural foods such as cereal grains, dried beans, nuts, yogurts, and vegetables make up the core of the very healthy Middle Eastern cuisine.

Also included are a comprehensive introduction to the region's cuisine, utensils, and ingredients, as well as step-by-step food preparation, time-tested hints and cooking techniques.

Delicious Middle Eastern recipes include:

  • Tabouleh
  • Chicken and Orange with Sweet Rice
  • Lamb and Okra
  • Stuffed Tomatoes
  • Figs in Syrup
  • A range of flavorsome coffees
Filled with beautiful photography, Middle Eastern Home Cookingbrings the exotic flavors of Middle Eastern cooking to the home kitchen.

About the Author: Tess Mallos has a wealth of cooking experience. She has worked as a cooking consultant for over 30 years, developing recipes, writing books and magazine articles and preparing food for photography and on television. Among the many books she has written are The Greek Cookbook, The Complete Middle East Cookbook, The Complete Mediterranean Cookbook and The Bean Cookbook. Born in Australia of Greek parents, Tess has an outstanding knowledge of food and cooking from Mediterranean and Middle Eastern countries. She has traveled extensively and spent many years researching the recipes of the region. Her talent lies in the ability to take traditional dishes and make them not only healthy and delicious, but easy to cook, thoroughly accessible and enjoyable for the home cook.

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Dati bibliografici

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1.

Mallos, Tess
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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WorldofBooks
(Goring-By-Sea, WS, Regno Unito)
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Descrizione libro Paperback. Condizione libro: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Codice libro della libreria GOR003285567

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Mallos, Tess
Editore: Parkway Publishing (2003)
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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Brit Books
(Milton Keynes, Regno Unito)
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Descrizione libro Parkway Publishing, 2003. Hardcover. Condizione libro: Used; Good. Codice libro della libreria 1998985

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Mallos, Tess
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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medimops
(Berlin, Germania)
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Descrizione libro Condizione libro: very good. 839 Gramm. Codice libro della libreria M01898259011-V

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Mallos, Tess
Editore: Parkway Publishing (2002)
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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Descrizione libro Parkway Publishing, 2002. Paperback. Condizione libro: Used: Good. Hardback with D/J, book good condition, D/J has scuffing and little tears to edges. 2002 Parkway Publishing. Illustrated in full-colour throughout, this latest cooking compendium from the author of The Greek Cookbook, The Complete Middle East Cookbook and The Complete Mediterranean Cookbook offers traditional dishes that are not only healthy and delicious, but easy to cook and thoroughly accessible and enjoyable for all. Middle Eastern dishes are exotic and delicious and, as this book proves, can be very simple to make. Mallos has an outstanding knowledge of the food and cooking from the Mediterranean and Middle East, having travelled extensively in and spent many years researching the specialities of the region. The recipes in this book cover an area stretching from Turkey in the west to Afghanistan in the East and from Armenia in the north to Egypt in the south. Mallos's talent lies in the ability to take these traditional mouth-watering dishes and make them not only healthy and delicious, but easy to cook and thoroughly accessible and enjoyable for everyone. With beautifully photographed, easy-to-follow recipes, MIDDLE EASTERN HOME COOKING is the perfect guide for cooks of all abilities. - used books, secondhand books, out of print books, hard to find books, for sale, second-hand books, college books, student books, nonfiction, first edition, , non-fiction books delivered world wide. Excess postage may be required for books over 1 kg in weight outside the EU. ISBN 1-898259-01-1 1898259011. Codice libro della libreria 7342

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(Valley Stream, NY, U.S.A.)
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Descrizione libro Condizione libro: New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. Codice libro della libreria 97818982590150000000

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Tess Mallos
Editore: PARKWAY PUBLISHING, United Kingdom (2003)
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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Descrizione libro PARKWAY PUBLISHING, United Kingdom, 2003. Hardback. Condizione libro: New. Language: English . This book usually ship within 10-15 business days and we will endeavor to dispatch orders quicker than this where possible. Brand New Book. Illustrated in full-colour throughout, this latest cooking compendium from the author of The Greek Cookbook, The Complete Middle East Cookbook and The Complete Mediterranean Cookbook offers traditional dishes that are not only healthy and delicious, but easy to cook and thoroughly accessible and enjoyable for all. Codice libro della libreria LVN9781898259015

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Mallos Tess
Editore: Parkway (2003)
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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(Sant'Oreste, RM, Italia)
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Descrizione libro Parkway, 2003. Rilegato. Condizione libro: nuovo. New. Some shelf wear on the top border., Ill. bn: --, Ill. colori: Illustrated throughout, Peso: 845 gr. Codice libro della libreria 5014-A37

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8.

Tess Mallos
Editore: Parkway Publishing (2003)
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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Descrizione libro Parkway Publishing, 2003. Hardcover. Condizione libro: Good. Ships with Tracking Number! INTERNATIONAL WORLDWIDE Shipping available. May not contain Access Codes or Supplements. Buy with confidence, excellent customer service!. Codice libro della libreria 1898259011

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9.

Tess Mallos
Editore: Parkway Publishing
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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Da
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Descrizione libro Parkway Publishing. Hardcover. Condizione libro: VERY GOOD. little to no wear, pages are clean. The cover and binding are crisp with next no creases. Codice libro della libreria 2797785479

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10.

Tess Mallos
Editore: Parkway Publishing 01/06/2003 (2003)
ISBN 10: 1898259011 ISBN 13: 9781898259015
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Da
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Descrizione libro Parkway Publishing 01/06/2003, 2003. Condizione libro: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee. Codice libro della libreria 6545-9781898259015

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