Minnesota Farmers Market Cookbook

Cornell, Tricia/ Markert, Paul (PHT)/ Russo, Lenny (FRW)

Editore: Motorbooks Intl, 2014
ISBN 10: 0760344868 / ISBN 13: 9780760344866
Usato / Paperback / Quantità: 0
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Libro

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Descrizione:

"Contains more than 80 recipes from local chefs, vendors, and other champions of local, seasonal eating, as well as profiles of market foods and suggestions on how to choose the best, plus maps and a directory of the state's markets"-- Our orders are sent from our warehouse locally or directly from our international distributors to allow us to offer you the best possible price and delivery time. Codice inventario libreria

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Riassunto:

Your roadmap to all of Minnesota’s beloved farmers markets and the incredible meals you can make using quality local produce.
 
The Minnesota Farmers Market Cookbook is organized alphabetically by vegetables, fruits, and other foods sold at markets across the state. Each entry includes tips for choosing, storing, preserving, and preparing fresh, ripe, top-quality produce—including heirloom and other exotic varieties. Author and local food writer Tricia Cornell provides time-tested kitchen shortcuts, tips on choosing each food in season, and plenty of advice on how to turn the fresh bounty of the farmers market into easy, delicious meals. The centerpiece of the cookbook is a collection of 80 recipes contributed by local chefs and farmers. For those who want to become more familiar with Minnesota markets, there are also hand-drawn maps of market locations in the state and the metro area, a short history of Minnesota markets, and plenty of mouth-watering photographs of the produce and the prepared dishes. The Minnesota Farmers Market Cookbook not only lets you enjoy Minnesota’s unique, renowned farmers market culture, but helps you make the most of it in your home kitchen.

 

L'autore: TRICIA CORNELL is a Minneapolis writer. She contributes to the food blog The Heavy Table and is the author of a number of books on local travel and food, including Eat More Vegetables: Making the Most of Your Seasonal Produce (Minnesota Historical Society Press, 2012).

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Dati bibliografici

Titolo: Minnesota Farmers Market Cookbook
Casa editrice: Motorbooks Intl
Data di pubblicazione: 2014
Legatura: Paperback
Condizione libro: New

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1.

Cornell, Tricia
Editore: Voyageur Press (2014)
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Cornell, Tricia
Editore: Voyageur Press (2014)
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Tricia Cornell
Editore: Voyageur Press
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Editore: Quarto Publishing Group USA
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Editore: Voyageur Press (2014)
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Cornell, Tricia
Editore: Voyageur Press 2014-03-15 (2014)
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Cornell, Tricia
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Cornell, Tricia
Editore: Voyageur Press (2014)
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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Cornell, Tricia
Editore: Voyageur Press (2014)
ISBN 10: 0760344868 ISBN 13: 9780760344866
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