Foto dell'editore

Modernist Cuisine at Home

Nathan Myhrvold

Editore: Taschen Deutschland Gmbh+ Okt 2013, 2013
ISBN 10: 3836546485 / ISBN 13: 9783836546485
Nuovi / Buch / Quantità: 2
Da Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K. (Lörrach, Germania)
Copie del libro da altre librerie
Mostra tutte le  copie di questo libro
Aggiungere al carrello
Prezzo consigliato:
Prezzo: EUR 99,99
Convertire valuta
Spedizione: EUR 12,00
Da: Germania a: U.S.A.
Destinazione, tempi e costi

Lista dei preferiti

Libro

Dati bibliografici


Titolo: Modernist Cuisine at Home

Casa editrice: Taschen Deutschland Gmbh+ Okt 2013

Data di pubblicazione: 2013

Legatura: Buch

Condizione libro: Neu

Descrizione:

Neuware - Kochen wie ein Profi, speisen wie ein König Die Revolution der Kochkunst kommt zu Ihnen nach Hause Unser bahnbrechendes, sechsbändiges Werk Modernist Cuisine war mit seinen grundlegenden Analysen der Kochtechniken, den raffinierten Rezepten und atemberaubenden Fotos eine Offenbarung für alle leidenschaftlichen und professionellen Köche. Das vorliegende neue Buch bietet nun einem noch breiteren Publikum eine Einführung in die Geheimnisse der Kochkunst und zeigt, wie auch Einsteiger und ambitionierte Hobbyköche von den Innovationen der modernistischen Küche profitieren können. Modernist Cuisine at Home setzt mit seinem Konzept neue Standards für Kochbücher. Es ist das ultimative Handbuch für alle, die zu Hause kulinarische Techniken von Weltklasseniveau umsetzen wollen. In dem spektakulär illustrierten Buch greifen Nathan Myhrvold und Maxime Bilet die Themen des 2.500-seitigen Werks erneut auf, diesmal aber auch für Köche, die keine ausgewiesenen Küchenprofis sind. Ergänzt werden diese Darstellungen durch völlig neue Rezepte, die mit gewöhnlichen Zutaten und Gerätschaften zubereitet werden können. Mit dem gleichen Bemühen um Perfektion, das bereits für Modernist Cuisine so grundlegend war, überträgt dieses Buch die Verfahren und Methoden von Nathan Myhrvolds Cooking Lab auf Küchenklassiker, wie Steaks, Kräuteromelett und Himbeer-Pannacotta, oder Spezialitäten, wie Venusmuscheln in cremiger Pistaziensauce und sous-vide gegarte Schnecken. Das 456 Seiten umfassende Buch enthält alle Informationen, die Sie brauchen, um sich zu Hause eine moderne Küche einzurichten. Alle Rezepte sind zusätzlich in einem separaten 230-seitigen Rezepthandbuch zusammengefasst. Die mehr als 400 neuen Rezepte, meist mit hilfreichen Schritt-für-Schritt-Fotos illustriert, ermöglichen es Ihnen, zu Hause ohne großen Aufwand Gerichte von höchster Qualität zuzubereiten. Cook like a pro, eat like a king Master the art and science of cooking in your own kitchen Our groundbreaking and encyclopedic six-volume publication Modernist Cuisine, with its decoding of cooking techniques, sophisticated recipes, and stunning photography, was a revelation for serious and aspiring chefs alike. Following on that spectacular and ongoing success, this new publication brings the Modernist Cuisine brand and movement to an even wider audience, ensuring that even the enthusiastic amateur or beginner can profit from cutting-edge innovation. Destined to set a new standard for home cookbooks, Modernist Cuisine at Home is the ultimate companion for anyone and everyone who wants to master world-class culinary techniques in their own kitchens. In a lavishly illustrated guide, Nathan Myhrvold and Maxime Bilet, co-authors of the original volumes, revisit their themes for cooks of all skill levels, complete with all-new recipes, specially tailored to the most accessible ingredients and equipment. Drawing on the same commitment to perfection that produced Modernist Cuisine, this publication applies the methods of Nathan Myhrvold's Cooking Lab to classic home dishes, from hamburgers and wings to macaroni and cheese, as well as delicacies such as pistachio clam chowder and sous vide snails. The main 456-page volume includes all the essential information that any cook needs to stock and run a modern home kitchen; all recipes are reprinted in a handy, separate 230-page kitchen manual. More than 400 new recipes are included, most with helpful step-by-step photos that make it easy to bring dining of the highest quality to your own dinner table. 676 pp. Deutsch. Codice inventario libreria 9783836546485

Info su libreria e pagamento

Metodi di pagamento

La libreria accetta i seguenti metodi di pagamento:

  • American Express
  • Assegno
  • Carte Bleue
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa

[Cercare nel catalogo della libreria]

[Tutti i libri della libreria]

[Fare una domanda alla libreria]

Libreria: Rhein-Team Lörrach Ivano Narducci e.K.
Indirizzo: Lörrach, Germania

Libreria AbeBooks dal: 11 gennaio 2012
Valutazione libreria: 5 stelle

Condizioni di vendita:

Allgemeine Geschäftsbedingungen (abebooks.de)

Rhein-Team Lörrach, Inhaber Ivano Narducci e.K., Mühlestr. 1
D-79539 Lörrach, nachfolgend als Verkäufer bezeichnet.

§ 1 Allgemeines, Begriffsbestimmungen

(1) Der Verkäufer bietet unter dem Nutzernamen rhein-team unter der Plattform abebooks.de insbesondere Bücher an. Die folgenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) gelten für die Geschäftsbeziehung zwischen dem Verkäufer und dem Kunden in ihrer zum Zeitpunkt der Bestellung gültigen Fassung. Ferne...

[Ulteriori informazioni]

Condizioni di spedizione:

Die Ware wird innerhalb von 1-3 Tagen nach Bestelleingang verschickt. Bitte entnehmen Sie den voraussichtlichen Liefertermin Ihrer Bestellbestätigung. Die Versandkostenpauschalen basieren auf Durchschnittswerten für 1 kg schwere Bücher. Über abweichende Kosten (z.B. wegen eines sehr schweren Buches) werden Sie gegebenenfalls vom Verkäufer informiert.